Resep Ayam Goreng Pedas Manis

Resep Ayam Goreng Pedas Manis

Nggak bakal bisa nolak kalau ada Ayam Goreng Pedas Manis ini di meja makan! Disantap dengan nasi hangat bisa bikin piringmu licin tak bersisa! Apa rahasia bikin Ayam Goreng Pedas Manis jadi sempurna? Simak resepnya di bawah ini.

Resep Ayam Goreng Pedas Manis

Rating : 4.3/5 (125 rating)
Porsi : 4 porsi
Waktu Penyajian: 30 menit

Bahan-Bahan

Berikut ini bahan-bahan Resep Ayam Goreng Pedas Manis untuk 4 porsi.

  • 300 ml susu cair
  • 1 sdt cuka masak
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt merica putih bubuk
  • 1 ekor (800 g) ayam, potong 12 bagian
  • 250 g tepung bumbu siap pakai
  • 2 sdt kacang tanah sangrai, cincang kasar
  • saus:

  • 2 sdm minyak goreng
  • 4 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 cm jahe, parut halus
  • 6 sdm saus sambal
  • 2 sdm saus tomat
  • 1 sdm gula pasir
  • 100 ml air
  • ¼ sdt garam
  • ½ sdt merica putih bubuk
  • Cara Membuat

    Dalam membuat Resep Ayam Goreng Pedas Manis ini menghabiskan waktu kira-kira 30 menit.

    1. Aduk rata susu cair, cuka, garam, dan merica putih bubuk. Masukkan ayam, diamkan hingga meresap (± 30 menit).

    2. Balur potongan ayam dengan tepung bumbu. Celupkan kembali ke dalam rendaman susu, lalu balur kembali dengan tepung bumbu.

    3. Goreng ayam dalam minyak banyak panas secara bertahap hingga matang. Angkat, tiriskan. Sisihkan.

    4. Saus: Panaskan minyak, tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan saus sambal, saus tomat, gula pasir, air, garam, dan merica, aduk rata. Masak hingga mendidih.

    5. Masukkan ayam goreng, aduk cepat hingga bersalut saus. Angkat, berikan taburan kacang tanah. Sajikan segera.

    Penggunaan cuka dalam bumbu perendam dapat menghasilkan tekstur daging ayam lebih lembut dan juicy.

    Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *