Resep Ayam Goreng Saus Lemon

Resep Ayam Goreng Saus Lemon

Buat penyuka ayam goreng, kamu wajib cobain menu Endeus yang satu ini. Ayam goreng saus lemon, bukan ayam goreng biasanya, kami memadukannya dengan saus lemon yang punya rasa khas saat dinikmati. Yuk lihat videonya sampai habis dan bagikan resep ini ke teman-temanmu.

Resep Ayam Goreng Saus Lemon

Rating : 4.5/5 (237 rating)
Porsi : 1 porsi
Waktu Penyajian: 30 menit

Bahan-Bahan

Berikut ini bahan Resep Ayam Goreng Saus Lemon untuk 1 porsi.

  • 500 g fillet paha ayam
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt merica bubuk
  • 2 butir telur, kocok lepas
  • 75 g tepung terigu
  • 25 g tepung tapioka
  • 2 sdm mentega/margarin
  • 2 sdm minyak goreng
  • saus lemon
  • 1 sdm mentega
  • 50 g bawang bombai, cincang halus
  • 1½ sdm tepung terigu
  • 250 ml kaldu ayam
  • ¼ sdt merica bubuk
  • 1 sdt saus inggris (worchestershire sauce)
  • 1 ½ sdm air jeruk lemon
  • ½ buah jeruk lemon, belah dua, iris tipis
  • 1 sdt peterseli
  • Cara Membuat

    Untuk membuat Resep Ayam Goreng Saus Lemon ini memakan waktu sekitar 30 menit.

    1. Potong fillet ayam menjadi dua bagian. Pukul-pukul masing-masing fillet dengan pemukul daging hingga agak pipih dan tebalnya ½ cm. Lumuri dengan garam dan merica, sisihkan.

    2. Campur tepung terigu dan tepung tapioka, sisihkan. Celupkan fillet ayam ke dalam putih telur, lalu gulingkan ke dalam campuran tepung hingga fillet terbalut tepung, tepiskan sisa tepung yang menempel.

    3. Panaskan mentega/margarin dan minyak goreng dalam wajan datar yang cukup lebar di atas api sedang. Goreng fillet dada ayam secara bertahap hingga kedua sisinya matang dan berwarna kecokelatan, angkat, sisihkan. Lakukan hal yang sama untuk sisa bahan.

    4. Saus: Panaskan mentega dalam wajan, tumis bawang bombai hingga harum, masukkan tepung terigu, aduk hingga tercampur rata. Tuangi kaldu, masak sambil diaduk hingga kental dan mendidih. Masukkan gula, garam, merica, saus inggris, air jeruk lemon.. Masak hingga tercampur rata dan mendidih kembali..

    5. Masukkan ayam aduk rata, tambahkan jeruk lemon iris aduk hingga rata, angkat taburkan peterseli.

    Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *