Resep Ayam Goreng Telur Sederhana yang Mudah Dibuat

Resep Ayam Goreng Telur Sederhana yang Mudah Dibuat

Resep Ayam Goreng Telur Sederhana yang Mudah Dibuat

Rating : 4.5/5 (285 rating)
Porsi : 4 porsi
Waktu Penyajian: 60 menit

Bahan-Bahan

Berikut ini bahan Resep Ayam Goreng Telur Sederhana yang Mudah Dibuat untuk 4 porsi.

  • 1 ekor (900 g) ayam kampung, potong 4 bagian
  • 4 cm lengkuas, parut
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai, ambil putihnya, memarkan
  • 1 sdm air asam jawa
  • 1 l air
  • 2 sdt garam
  • 1 sdm gula merah sisir
  • 1 butir telur, kocok lepas
  • minyak goreng
  • sambal terasi
  • bumbu, haluskan:

  • 12 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 5 butir kemiri, sangrai
  • 2 cm jahe
  • 1 sdm ketumbar
  • Cara Membuat

    Proses membuat Resep Ayam Goreng Telur Sederhana yang Mudah Dibuat ini akan selesai sekitar 60 menit.

    1. Campur ayam, bumbu halus, lengkuas, daun salam, serai, dan air asam jawa, aduk rata. Tuang air. Masak di atas api sedang hingga air tinggal sedikit. Matikan apinya.

    2. Sisihkan ayam ke tepi wajan, tuang telur. Aduk cepat hingga mengental. Masak kembali sambil diaduk bersama ayam hingga tercampur rata. matikan apinya, biarkan dingin.

    3. Goreng ayam di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

    4. Angkat, tiriskan. Sajikan ayam goreng bersama sambal terasi.

    Masak ayam dengan telur hingga airnya benar-benar meresap, agar ketika digoreng, butiran telur dan bumbunya semakin renyah.

    Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *