Resep Ayam Karaage

Resep Ayam Karaage

Sekarang Kamu bisa banget, nih, membuat karaage sendiri di rumah! Ternyata untuk membuatnya cukup mudah dan cepat, nggak sampai setengah jam! Yuk, langsung dicoba resep Ayam Karaage ini.

Resep Ayam Karaage

Rating : 4.7/5 (129 rating)
Porsi : 4 porsi
Waktu Penyajian: 20 menit

Bahan-Bahan

Berikut ini bahan-bahan Resep Ayam Karaage untuk 4 porsi.

  • 600 g fillet paha ayam berkulit
  • 3 sdm kecap asin jepang
  • 1 sdm minyak wijen
  • ½ sdt merica bubuk
  • minyak goreng
  • bumbu, haluskan:

  • 6 siung bawang putih, parut halus
  • 4 cm jahe, parut halus
  • pelapis:

  • 200 g tepung terigu
  • 50 g tepung sagu
  • 50 g tepung beras
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt merica putih bubuk
  • 2 butir telur, kocok lepas
  • pelengkap:

  • lemon, potong wedges
  • Cara Membuat

    Proses pembuatan Resep Ayam Karaage ini kurang lebih 20 menit.

    1. Potong paha ayam ukuran 3 x 3 cm.

    2. Aduk rata potongan ayam, bumbu halus, kecap asin, minyak wijen, dan merica bubuk. Simpan dalam kulkas hingga bumbu meresap (± 1 jam). Sisihkan.

    3. Pelapis: Aduk rata semua tepung, garam, dan merica.

    4. Ambil 1 potong ayam karaage, balurkan dengan campuran tepung, celupkan ke dalam telur, balur kembali dengan tepung sambil di remas-remas.

    5. Lakukan baluran ini sebanyak 2-3 kali.

    6. Goreng ayam karaage dalam minyak banyak panas di atas api sedang hingga matang dan kecokelatan. Angkat, tiriskan.

    7. Sajikan segera dengan pelengkap.

    Tambahkan cabai bubuk dalam bumbu marinasi ayam untuk rasa yang lebih pedas

    Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *