Resep Ayam Kung Pao

Resep Ayam Kung Pao

Ayam Kung Pao, salah satu chinese food yang banyak penggemarnya. Kini, Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Rasanya nggak kalah dengan buatan resto!

Resep Ayam Kung Pao

Rating : 4.7/5 (255 rating)
Porsi : 4 porsi
Waktu Penyajian: 25 menit

Bahan-Bahan

Berikut bahan Resep Ayam Kung Pao untuk 4 porsi.

  • 300 g paha ayam tanpa tulang, potong dadu 2 cm
  • 10 buah cabai kering, belah 2
  • 3 siung bawang putih, cincang kasar
  • 3 cm jahe, cincang kasar
  • 1 buah paprika, potong 2 cm
  • 100 g kacang mede, panggang
  • 3 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
  • minyak goreng
  • daun bawang, iris, untuk taburan
  • bumbu marinasi, aduk rata:

  • ½ sdt garam
  • ½ sdt merica
  • 2 sdm angciu
  • 2 sdm tepung maizena
  • bumbu saus, aduk rata:

  • 3 sdm kecap asin
  • 1 sdm saus tiram
  • ½ sdm minyak wijen
  • 1 sdm kecap inggris
  • 50 ml air
  • Cara Membuat

    Proses pembuatan Resep Ayam Kung Pao ini memakan waktu kurang lebih 25 menit.

    1. Aduk rata ayam dengan bumbu marinasi, diamkan selama 15 menit.

    2. Panaskan 4 sdm minyak, tumis ayam hingga matang. Angkat, sisihkan.

    3. Panaskan kembali 4 sdm minyak, tumis cabai kering, bawang putih dan jahe hingga harum.

    4. Masukan paprika, kacang mede, ayam dan bumbu saus, aduk rata.

    5. Tambahkan larutan maizena, masak hingga mengental. Angkat. Tuang ke dalam piring saji, tambahkan daun bawang di atasnya. Sajikan segera.

    Kacang mede bisa diganti dengan kacang tanah untuk variasi yang berbeda.

    Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *