Resep Ayam Nanking #4MasakanAyam

Resep Ayam Nanking #4MasakanAyam

Ayam Nanking adalah daging ayam goreng yang dibalut dengan saus yang Endeus. Kebayang dong gimana gurihnya ayam goreng yang dibalut dengan saus yang endeus. Yuk lihat videonya sampai habis dan bagikan resep ini ke teman-temanmu.

Resep Ayam Nanking #4MasakanAyam

Rating : 4.5/5 (54 rating)
Porsi : 1 porsi
Waktu Penyajian: 60 menit

Bahan-Bahan

Berikut ini bahan-bahan Resep Ayam Nanking #4MasakanAyam untuk 1 porsi.

  • 400 udang kupas, cincang
  • ¾ sdt garam
  • ½ sdt merica bubuk
  • 2 sdm tepung kanji
  • 1 putih telur
  • 1 pasang (± 300 g) fillet dada ayam
  • ±75 g tepung terigu
  • 100 g tepung roti halus
  • 250 ml minyak goreng
  • pencelup, kocok:

  • 2 butir telur
  • saus:

  • 2 siung bawang putih, memarkan
  • 1 sdt jahe cincang
  • 1½ sdm kecap manis
  • ½ sdm kecap asin
  • 1 sdm saus tomat
  • 1 sdm air jeruk limau
  • pelengkap:

  • daun selada
  • acar mentimun
  • Cara Membuat

    Proses pembuatan Resep Ayam Nanking #4MasakanAyam ini kurang lebih 60 menit.

    1. Aduk rata udang cincang, garam, merica, tepung kanji, dan putih telur, uleni hingga adonan kalis. Bagi adonan menjadi 4 bagian.

    2. Bagi dada ayam menjadi dua bagian, lalu iris mendatar masing-masing bagian sehingga terdapat 4 potong fillet ayam. Pukul-pukul dengan pemukul daging hingga agak tipis.

    3. Taruh 1 lembar fillet ayam di atas talenan, berikan 1 bagian adonan udang di atasnya, ratakan.

    4. Lumuri dengan tepung terigu. Celupkan ke dalam adonan pencelup, taburi dengan tepung roti hingga rata.

    5. Panaskan minyak goreng setinggi ± 2 cm dalam wajan datar di atas api sedang. Goreng ayam lapis secara bertahap, balikkan hingga kedua sisinya matang dan kecokelatan, angkat.

    6. Saus: Panaskan 2 sdm minyak bekas menggoreng ayam dan 2 sdm margarin, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.

    7. Masukkan kecap manis, kecap asin, saus tomat, kecap inggris, dan merica, masak hingga mendidih, angkat. Tambahkan air jeruk limau, aduk rata.

    8. Potong- potong melintang serong tebal 1cm, hidangkan bersama saus dan bahan pelengkap.

    Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *