Resep Ayam Sisit ala Kedewatan Bali, Cita Rasa Ubud di Meja Makanmu!

Resep Ayam Sisit ala Kedewatan Bali, Cita Rasa Ubud di Meja Makanmu!

Ayam Sisit khas Bali dengan rasa pedas yang sangat cocok disajikan bersama nasi putih hangat. Nikmat juga disajikan sebagai menu pendamping ketupat saat Lebaran tiba.

Resep Ayam Sisit ala Kedewatan Bali, Cita Rasa Ubud di Meja Makanmu!

Rating : 5.0/5 (65 rating)
Porsi : 4 porsi
Waktu Penyajian: 30 menit

Bahan-Bahan

Berikut ini bahan Resep Ayam Sisit ala Kedewatan Bali, Cita Rasa Ubud di Meja Makanmu! untuk 4 porsi.

  • 5 sdm minyak goreng
  • 2 lembar daun salam
  • 6 lembar daun jeruk
  • 2 batang serai, memarkan
  • 400 g dada ayam, rebus, suwir-suwir
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt gula merah
  • bumbu, haluskan:

  • 8 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 6 buah cabai rawit merah
  • 3 cm kunyit, bakar
  • 2 cm jahe, bakar
  • 2 butir kemiri, sangrai
  • ½ sdt terasi, bakar
  • pelengkap:

  • tomat
  • jeruk nipis
  • Cara Membuat

    Untuk membuat Resep Ayam Sisit ala Kedewatan Bali, Cita Rasa Ubud di Meja Makanmu! ini memakan waktu sekitar 30 menit.

    1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan serai hingga harum.

    2. Masukkan ayam suwir, garam dan gula merah, aduk rata. Masak hingga matang. Angkat. Sajikan bersama pelengkap.

    Goreng daging dada ayam sebelum disuwir-suwir untuk mendapatkan tekstur yang lebih kering.

    Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *