Resep Ayam Suwir Kemangi

Resep Ayam Suwir Kemangi

Salah satu variasi olahan ayam yang lezat dan mudah untuk dibuat. Dapat disajikan bersama nasi putih hangat atau sebagai isian untuk nasi bakar.

Resep Ayam Suwir Kemangi

Rating : 4.6/5 (125 rating)
Porsi : 4 porsi
Waktu Penyajian: 30 menit

Bahan-Bahan

Berikut bahan-bahan Resep Ayam Suwir Kemangi untuk 4 porsi.

  • 2 sdm minyak goreng
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai, geprek
  • 500 g fillet dada ayam tanpa kulit, rebus, suwir-suwir
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula jawa, sisir halus
  • 50 ml air
  • 50 g daun kemangi
  • 8 buah cabai rawit utuh
  • bumbu, haluskan:

  • 8 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 5 buah cabai rawit
  • 3 buah cabai merah
  • 4 cm kunyit, bakar
  • 2 cm jahe, bakar
  • Cara Membuat

    Dalam membuat Resep Ayam Suwir Kemangi ini kurang lebih 30 menit.

    1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, dan serai hingga harum.

    2. Masukkan daging ayam, garam, gula jawa, dan air, aduk rata.

    3. Masukkan daun kemangi dan cabai rawit, masak hingga layu. Angkat, sajikan segera.

    Pastikan bumbu halus sudah benar-benar matang sebelum memasukkan ayam agar rasanya tidak langu.

    Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *