Resep Ayam Tinoransak

Resep Ayam Tinoransak

Bukan hanya rasanya aja yang endeus dan pedas, Ayam Tinoransak khas Manado ini pun aromanya harum dengan daun kemangi dan daun jeruk. Bisa bikin nafsu makan bertambah, nih!

Resep Ayam Tinoransak

Rating : 4.7/5 (205 rating)
Porsi : 6 porsi
Waktu Penyajian: 30 menit

Bahan-Bahan

Berikut ini bahan-bahan Resep Ayam Tinoransak untuk 6 porsi.

  • 6 sdm minyak goreng
  • 4 batang serai, iris halus
  • 10 lembar daun jeruk, iris halus
  • 1 ekor ayam, potong 8 bagian
  • 700 ml air
  • 150 g daun kemangi
  • bumbu halus:

  • 10 butir bawang merah
  • 3 buah cabai merah besar
  • 8 buah cabe rawit merah
  • 3 cm jahe
  • 2 cm kunyit
  • 1 sdt garam
  • Cara Membuat

    Proses membuat Resep Ayam Tinoransak ini menghabiskan waktu sekitar 30 menit.

    1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus bersama irisan serai dan daun jeruk hingga harum.

    2. Masukkan ayam dan air. Aduk, didihkan.

    3. Masak hingga air berkurang, tambahkan sebagian daun kemangi. Aduk sebentar.

    4. Sajikan ayam tinoransak dengan nasi panas.

    Gunakan ayam kampung untuk rasa yang lebih gurih dan lezat.

    Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *