Resep Bakso Goreng Ayam Pedas

Resep Bakso Goreng Ayam Pedas

Nggak hanya endeus dinikmati bersama kuah panas, bakso juga enak lho dibikin jadi gorengan seperti resep Bakso Goreng Ayam Pedas ini. Rasa pedasnya waaah bikin pingin nambah!

Resep Bakso Goreng Ayam Pedas

Rating : 4.3/5 (252 rating)
Porsi : 20 porsi
Waktu Penyajian: 30 menit

Bahan-Bahan

Berikut bahan-bahan Resep Bakso Goreng Ayam Pedas untuk 20 porsi.

  • minyak goreng
  • bakso goreng:

  • 400 g daging ayam giling
  • 100 g kulit ayam, cincang
  • 4 siung bawang putih, parut
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt kaldu ayam bubuk
  • ½ sdt merica bubuk
  • 1 sdt chili flakes
  • 1 putih telur
  • 100 g es batu
  • 250 g tepung kanji
  • saus tomat pedas:

  • 2 buah tomat merah, buang biji, potong-potong
  • 3 buah cabai keriting
  • 2 buah cabai merah besar
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sdt cuka
  • ½ sdt garam
  • ¼ sdt kaldu ayam bubuk
  • 1 sdt gula pasir
  • Cara Membuat

    Untuk membuat Resep Bakso Goreng Ayam Pedas ini menghabiskan waktu kira-kira 30 menit.

    1. Bakso Goreng: Dalam food Processor, masukkan semua bahan bakso goreng kecuali tepung kanji. Proses hingga rata. Tambahkan tepung kanji, proses kembali hingga rata.

    2. Ambil 1 sdm adonan, bulatkan menggunakan 2 buah sendok makan. Masukkan ke dalam minyak panas yang banyak.

    3. Goreng bakso dengan api sedang hingga matang. Angkat, tiriskan.

    4. Saus Tomat Pedas: Goreng tomat, cabai keriting, cabai merah besar dan bawang putih. Lalu tuang ke dalam blender ambil sedikit minyaknya. Tambahkan cuka, garam, kaldu ayam bubuk, dan gula. Proses tidak sampai halus. Goreng sebentar, angkat.

    5. Sajikan bakso goreng dengan saus tomat pedas.

    Daging ayam bisa dicampur dengan udang agar rasanya lebih gurih.

    Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *