Resep Bakso Ikan Kakap

Resep Bakso Ikan Kakap

Bakso ikan yang dibuat dari ikan kakap, Royco Kaldu Ayam, tepung, seledri dan disajikan dengan kuah dari kaldu ikan yang gurih. Bakso ikan lembut dan kuah gurih yang panas, sangat pas dinikmati di sore hari. Yuk intip resepnya di bawah ini dan bagikan resepnya ke semua temanmu supaya bisa masak bareng.
⠀⠀⠀⠀⠀

Resep Bakso Ikan Kakap

Rating : 4.7/5 (230 rating)
Porsi : 1 porsi
Waktu Penyajian: 45 menit

Bahan-Bahan

Berikut ini bahan Resep Bakso Ikan Kakap untuk 1 porsi.

  1. bakso ikan
  2. 600 g daging ikan kakap, haluskan
  3. 2 sdm minyak goreng
  4. 200 g es batu, hancurkan
  5. 100 ml putih telur
  6. 1 sdt gula pasir
  7. 1 sdt garam
  8. 1 sdt royco kaldu ayam
  9. 75 g tepung kanji
  10. air untuk merebus
  11. kuah
  12. 4 sdm minyak goreng
  13. 6 siung bawang putih, memarkan
  14. 2 l kaldu ikan kakap
  15. 2 sdt royco kaldu ayam
  16. 2 sdt merica bubuk
  17. pelengkap
  18. 75-100 g sawi hijau, iris 3 cm, rebus
  19. 3-4 batang daun bawang, iris
  20. bawang goreng
  21. seledri iris halus
  22. sambal cabai rebus

Cara Membuat

Proses membuat Resep Bakso Ikan Kakap ini memakan waktu kurang lebih 45 menit.

  1. Bakso ikan: Masukkan daging ikan, minyak goreng, es batu, dan putih telur dalam food processor. Proses hingga halus dan tercampur rata.

  2. Tambahkan gula pasir, garam, Royco Kaldu Rasa Ayam, dan tepung kanji, proses kembali hingga rata dan kalis (10 menit).

  3. Bentuk adonan dengan 2 buah sendok teh, rendam adonan di dalam air panas selama 30 menit, agar tekstur bakso lebih padat dan tidak pecah saat direbus.

  4. Rebus bakso ikan hingga matang dan mengapung, angkat, tiriskan.

  5. Kuah: Panaskan minyak dalam panci, tumis bawang putih hingga harum. Tuangkan kaldu ikan, tambahkan Royco Kaldu Rasa Ayam, garam, dan merica. Aduk, masak hingga mendidih. Masukkan bakso ikan, rebus sebentar, angkat.

  6. Penyajian: Masukkan bakso beserta kuahnya ke dalam mangkuk saji, tambahkan sawi, daun bawang dan bawang goreng. Sajikan dengan sambal cabai rebus.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *