Resep Baso Ikan Tahu Goreng

Resep Baso Ikan Tahu Goreng

Berkreasi membuat bakso, nggak lengkap kalau nggak membuat bakso ikan. Kali ini kami membuatnya, tetapi yang berbeda adalah dengan menggunakan kuah laksa yang sudah terkenal enaknya. Daripada penasaran, langsung aja lihat video resepnya sampai habis. Jangan lupa dibagikan juga ke teman-temanmu agar bisa masak bareng juga ya!
⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Resep Baso Ikan Tahu Goreng

Rating : 4.5/5 (231 rating)
Porsi : 1 porsi
Waktu Penyajian: 60 menit

Bahan-Bahan

Berikut bahan Resep Baso Ikan Tahu Goreng untuk 1 porsi.

  1. bakso ikan
  2. 600 g daging ikan-tenggiri, haluskan
  3. 2 sdm minyak goreng
  4. 200 g es batu, hancurkan
  5. 100 ml putih telur
  6. 1 sdt gula pasir
  7. 2 sdt garam
  8. 75 g tepung kanji
  9. air untuk merebus
  10. minyak untuk menggoreng
  11. 10 buah tahu cokelat
  12. 3 siung bawang putih, haluskan
  13. 500 ml air
  14. pelengkap:
  15. taburan daun bawang
  16. mayonaise pedas siap pakai
  17. saus cabai botolan

Cara Membuat

Untuk membuat Resep Baso Ikan Tahu Goreng ini kurang lebih 60 menit.

  1. Bakso ikan: Masukkan daging ikan, minyak goreng, es batu, dan putih telur dalam food processor. Proses hingga halus dan tercampur rata.

  2. Tambahkan gula pasir, garam, dan tepung kanji, proses kembali hingga rata dan kalis (10 menit).

  3. Belah bagian tengah tahu tanpa putus. Siapkan bowl, tambahkan bawang putih, garam dan air, aduk rata, lalu masukkan tahu cokelat, diamkan dalam lemari es 15 menit.

  4. Keluarkan tahu cokelat dari dalam kulkas, lalu isi tahu dengan adonan ikan. Kukus hingga adonan matang. Angkat, sisihkan.

  5. Goreng baso ikan tahu hingga matang. Angkat. Tiriskan. Sajikan bersama pelengkap.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *