Resep Bolu Kukus Ayam Gurih

Resep Bolu Kukus Ayam Gurih

Kalau Kamu selalu mengira bolu kukus harus selalu bercita rasa manis, wajib nih nyobain resep Bolu Kukus Ayam Gurih ini! Teksturnya yang lembut, dengan senuhan rasa gurih asin dan pedas, pastinya cocok buat dinikmatin kapanpun bersama orang terdekatmu. Yuk, coba segera!

Resep Bolu Kukus Ayam Gurih

Rating : 4.3/5 (223 rating)
Porsi : 4 porsi
Waktu Penyajian: 100 menit

Bahan-Bahan

Berikut bahan Resep Bolu Kukus Ayam Gurih untuk 4 porsi.

  • bolu:

  • 200 g tepung terigu
  • 2 sdt baking powder
  • 1 bungkus indofood bumbu racik nasi goreng rica-rica
  • 200 ml susu cair indomilk
  • 1 butir telur ayam
  • 2 sdm mentega, lelehkan
  • ayam tumis:

  • 1 sdm minyak goreng
  • 6 lembar daun jeruk, sobek-sobek
  • 2 batang serai, memarkan
  • 200 ml santan sedang
  • ½ sdt garam
  • ¼ sdt ketumbar bubuk
  • ¼ sdt merica putih bubuk
  • 300 g dada ayam rebus, suwir-suwir
  • bumbu, haluskan:

  • 70 g bawang merah
  • 10 g bawang putih
  • 3 butir cabai rawit merah
  • pelengkap:

  • 4 cabai rawit merah, iris tipis
  • 2 lembar daun pandan, sudah di potong-potong
  • Cara Membuat

    Dalam membuat Resep Bolu Kukus Ayam Gurih ini menghabiskan waktu sekitar 100 menit.

    1. Ayam tumis: Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai hingga harum.

    2. Masukkan santan, garam, ketumbar, merica, dan ayam suwir, aduk hingga rata. Masak hingga mengering. Angkat, sisihkan daun jeruk dan serai.

    3. Bagi ayam menjadi 4 bagian. Masukkan masing-masing bagian ke bagian dasar wadah ramekin (@ 100 ml) yang telah diolesi minyak. Ratakan. Sisihkan.

    4. Bolu: Aduk rata susu cair, telur ayam, dan mentega leleh. Sisihkan.

    5. Aduk rata tepung terigu, baking powder, dan Indofood Bumbu Racik Nasi Goreng Rica-Rica.

    6. Tambahkan larutan susu, aduk menggunakan whisk hingga licin.

    7. Tuang adonan ke dalam ramekin berisi tumisan ayam hingga ¾ penuh.

    8. Kukus dalam dandang panas hingga matang (± 15 menit). Angkat. Keluarkan dari cetakan, pindahkan ke piring saji, tambahkan pelengkap, Sajikan segera.
      Note:
      Penyajiannya bagian dasar di atas supaya ada tampilan ayamnya.

    Tidak perlu berlebihan saat mengocok adonan bolu agar tidak bantat ketika dikukus.

    Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *