Resep Bubur Ayam Kaki Lima

Resep Bubur Ayam Kaki Lima

Pernah tiba-tiba pengen bubur ayam abang-abang gerobak/kaki lima, tapi males gerak, atau abangnya nggak lewat-lewat? Tenang, nih Endeus kasih tau cara bikin yang mirip, jadi kamu bisa membuatnya kapan pun kamu mau #daripadaJAJAN.

Resep Bubur Ayam Kaki Lima

Bahan-Bahan

Berikut ini bahan-bahan Resep Bubur Ayam Kaki Lima untuk 1 porsi.
Bahan: 150 gr beras (cuci bersih) 2 batang sereh (memarkan) 1 cm jahe (memarkan) 1,750 ml air kaldu 1 blok kaldu ayam ½ sdt garam Bahan Kuah Ayam Kuning: ½ ekor ayam (potong 4 bagian) Cek Promo 4 lembar daun jeruk Cek Promo 2 cm lengkuas (memarkan) 2 lembar daun salam 2 ½ sdt garam 1 liter air Bumbu Halus: 10 siung bawang merah Cek Promo 6 siung bawang putih Cek Promo 4 butir kemiri 1 cm jahe ½ sdt ketumbar 3 cm kunyit Cek Promo Bahan Pelengkap: kacang seledri (cincang) cakwe kerupuk bawang goreng

Cara Membuat

Proses pembuatan Resep Bubur Ayam Kaki Lima ini kurang lebih 90 menit.

  1. Dalam panci, masak beras bersama air kaldu, sereh, jahe, kaldu ayam dan garam hingga jadi bubur

  2. Blender semua bumbu halus

  3. Tumis bumbu halus, daun salam, sereh, lengkuas, daun jeruk hingga harum. Tambahkan ayam, aduk hingga berubah warna kemudian tambahkan air dan masak hingga matang dan bumbu meresap ke ayam

  4. Angkat ayam kemudian goreng hingga berwarna coklat dan suwir-suwir ayam tersebut

  5. Sajikan bubur dengan kuah ayam, ayam suwir dan bahan pelengkap

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *