Resep Bungeoppang ala Korea yang Cocok untuk Buka Puasa

Resep Bungeoppang ala Korea yang Cocok untuk Buka Puasa

Pancake bentuk ikan mas khas Korea, mirip dengan Taiyaki khas Jepang. Adonan dicetak dalam cetakan bentuk ikan, diisi pasta kacang merah atau azuki bean. Biasanya dinikmati saat musim dingin.

Resep Bungeoppang ala Korea yang Cocok untuk Buka Puasa

Rating : 4.6/5 (168 rating)
Porsi : 12 porsi
Waktu Penyajian: 60 menit

Bahan-Bahan

Berikut ini bahan-bahan Resep Bungeoppang ala Korea yang Cocok untuk Buka Puasa untuk 12 porsi.

  1. 200 g tepung terigu serba guna
  2. 2 sdm gula pasir
  3. 1 sdt garam
  4. 1 sdt baking soda
  5. 2 butir telur
  6. 300 ml air
  7. 2 sdm minyak goreng
  8. isi:
  9. 300 g kacang merah/azuki bean, rebus hingga lunak, haluskan
  10. 100 g gula pasir
  11. ½ sdt vanilla ekstrak
  12. ½ sdt garam

Cara Membuat

Proses membuat Resep Bungeoppang ala Korea yang Cocok untuk Buka Puasa ini memakan waktu kurang lebih 60 menit.

  1. Isi: Masukkan kacang merah ke dalam panci. Tambahkan gula pasir, vanilla ekstrak, dan garam. Masak dengan api kecil sambil diaduk hingga gula larut. Angkat, sisihkan.

  2. Dalam wadah, campur rata tepung, gula pasir, garam, dan baking soda. Tambahkan telur dan air, aduk rata dengan whisk. Saring adonan. Sisihkan.

  3. Panaskan cetakan bentuk ikan, olesi sedikit minyak. Tuang bagian badan ikan dengan adonan. Masak hingga setengah matang.

  4. Tambahkan 1 sdm isi. Siram kembali dengan adonan hingga menutupi cetakan, tutup. Masak selama 3 menit, balikkan masak sisi satunya selama 3 menit. Buka cetakan, angkat. Sajikan hangat.

Olesi cetakan dengan campuran minyak dan mentega asin untuk menambah rasa gurih pada setiap gigitan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *