Resep Ceker Kecap Manis Gurih Padat Bumbu

Resep Ceker Kecap Manis Gurih Padat Bumbu

Lauk murah meriah dan lezat, ceker dengan bumbu kecap manis. Tambahkan sedikit kemiri dan ketumbar agar masakan lebih berbumbu dan lezat.

Resep Ceker Kecap Manis Gurih Padat Bumbu

Rating : 4.6/5 (167 rating)
Porsi : 4 porsi
Waktu Penyajian: 45 menit

Bahan-Bahan

Berikut bahan-bahan Resep Ceker Kecap Manis Gurih Padat Bumbu untuk 4 porsi.

  • 500 g ceker ayam, bersihkan
  • 4 cm jahe, haluskan
  • 1 sdt garam
  • 2 sdm margarin
  • 5 butir bawang merah, haluskan
  • 4 siung bawang putih, haluskan
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 1 batang serai, memarkan
  • 3 butir kemiri, haluskan
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt kaldu ayam bubuk
  • 300 ml air
  • 4 sdm kecap manis
  • Cara Membuat

    Dalam membuat Resep Ceker Kecap Manis Gurih Padat Bumbu ini memakan waktu sekitar 45 menit.

    1. Lumuri ceker ayam dengan ½ bagian jahe dan garam. Diamkan selama 30 menit. Rebus hingga matang. Angkat, tiriskan. Sisihkan.

    2. Lelehkan margarin dalam wajan, tumis bawang merah, bawang putih, sisa jahe, daun salam, dan serai hingga harum.

    3. Tambahkan kemiri, ketumbar, garam, dan kaldu ayam. Aduk rata.

    4. Masukkan ceker ayam, air, dan kecap manis. Aduk rata. Tutup. Kecilkan api, masak hingga ceker empuk. Angkat. Sajikan.

    Untuk pengganti air kaldu ayam, gunakan air rebusan ceker yang lebih gurih dan kaya akan kolagen yang baik untuk tubuh.

    Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *