Resep Cilok Ayam Saus Keju ala Jajanan Kaki Lima

Resep Cilok Ayam Saus Keju ala Jajanan Kaki Lima

Jajanan kaki lima dengan tekstur lembut dan kenyal ini masih menjadi favorit. Cilok dengan isian ayam gurih lezat dan saus keju gurih lembut ini merupakan variasi baru dari aneka cilok yang ada. Yuk, coba.

Resep Cilok Ayam Saus Keju ala Jajanan Kaki Lima

Rating : 4.8/5 (173 rating)
Porsi : 8 porsi
Waktu Penyajian: 40 menit

Bahan-Bahan

Berikut ini bahan-bahan Resep Cilok Ayam Saus Keju ala Jajanan Kaki Lima untuk 8 porsi.

  • 8 buah tusuk sate
  • 1 sdt oregano kering, untuk taburan
  • cilok:

  • 300 g tepung tapioka
  • 150 g tepung terigu
  • 4 siung bawang putih, haluskan
  • 1½ sdt garam
  • ½ sdt merica bubuk
  • 1 sdt kaldu ayam bubuk
  • 2 batang daun bawang cung, iris halus
  • 300 ml air panas
  • isi:

  • 3 sdm minyak goreng
  • 4 siung bawang putih, cincang halus
  • 150 g daging ayam cincang
  • 100 g wortel, serut halus
  • ¾ sdt garam
  • ½ sdt merica
  • 1 sdt oregano kering
  • Saus keju:

  • 2 sdm margarin
  • 2 sdm tepung terigu
  • 400 ml susu cair
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 sdm saus sambal
  • 150 g keju cheddar parut halus
  • Cara Membuat

    Proses pembuatan Resep Cilok Ayam Saus Keju ala Jajanan Kaki Lima ini menghabiskan waktu sekitar 40 menit.

    1. Isi: Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan ayam cincang, masak hingga berubah warna. Tambahkan wortel, garam, merica dan oregano. Aduk hingga matang. Angkat, sisihkan.

    2. Cilok: Masukkan semua bahan cilok dalam wadah, aduk hingga rata dan tidak lengket. Bagi adonan menjadi 24 bagian, bulatkan. Isi setiap adonan dengan isian ayam, bulatkan hingga rapat.

    3. Rebus cilok dalam air mendidih yang banyak hingga mengapung dan rebus selama 2-3 menit hingga matang. Angkat, tiriskan. Sisihkan.

    4. Saus keju: Lelehkan margarin dalam panci, masukkan tepung, aduk hingga tepung matang. Tuang susu cair, tambahkan merica dan saus sambal. Aduk hingga mendidih. Tambahkan keju parut, aduk hingga keju leleh dan saus mengental. Angkat.

    5. Penyajian: Tusukkan 3 buah cilok dalam tusuk sate, sajikan dengan siraman saus keju dan taburan oregano.

    Tambahkan irisan keju mozzarella untuk kejutan gurih yang meleleh lezat saat cilok digigit.

    Pencarian Populer: memasak sup kaki sapi supaya tidak berbau

    Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *