Resep Fish n Chips

Resep Fish n Chips

Kini, Endeusiast bisa lho membuat Fish n Chips sendiri di rumah yang rasanya seperti buatan resto. Cara membuatnya pun praktis dan cepat. Yuk, buktikan!

Resep Fish n Chips

Rating : 4.8/5 (80 rating)
Porsi : 4 porsi
Waktu Penyajian: 30 menit

Bahan-Bahan

Berikut ini bahan-bahan Resep Fish n Chips untuk 4 porsi.

  1. 4 potong (@ ± 150 g) fillet ikan dori
  2. 300 ml susu cair
  3. ½ sdt garam
  4. ½ sdt merica putih bubuk
  5. 100 g tepung terigu serba guna
  6. pelapis:
  7. 150 g tepung terigu serba guna
  8. 50 g tepung beras
  9. ½ sdt baking powder
  10. ½ sdt garam
  11. ½ sdt merica putih bubuk
  12. 300 ml air soda tawar dingin
  13. saus tartar, aduk rata:
  14. 200 g mayones
  15. 1 sdm gherkin (acar timun), cincang halus
  16. 1 sdm air jeruk lemon
  17. 3 sdt bawang bombay, cincang halus
  18. ¼ sdt garam
  19. ½ sdt merica hitam bubuk
  20. pelengkap:
  21. kentang goreng
  22. lemon, secukupnya

Cara Membuat

Dalam membuat Resep Fish n Chips ini menghabiskan waktu kira-kira 30 menit.

  1. Aduk rata potongan ikan, susu cair, garam, dan merica bubuk. Diamkan hingga bumbu meresap (± 15 menit).

  2. Balur potongan ikan dengan tepung terigu. Sisihkan.

  3. Pelapis: Aduk semua bahan menggunakan ballon whisk hingga licin.

  4. Celupkan potongan ikan ke dalam adonan pelapis, goreng dalam minyak banyak panas hingga matang dan kecokelatan. Angkat, tiriskan.

  5. Penyajian: Letakkan sepotong ikan goreng dalam piring saji. Tambahkan kentang goreng dan saus tartar. Santap segera dengan kucuran air jeruk lemon.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *