Resep Gulai Ayam untuk Hidangan Lebaran Klasik Berempah

Resep Gulai Ayam untuk Hidangan Lebaran Klasik Berempah

Filma
Filma

Resep dari Filma

Gulai ayam yang merupakan potongan ayam yang dibumbui dengan rempah-rempah istimewa khas Indonesia, bisa menjadi santapan Kamu untuk keluarga tercinta di rumah!

Resep Gulai Ayam untuk Hidangan Lebaran Klasik Berempah

Rating : 4.9/5 (75 rating)
Porsi : 1 porsi
Waktu Penyajian: 60 menit

Bahan-Bahan

Berikut ini bahan-bahan Resep Gulai Ayam untuk Hidangan Lebaran Klasik Berempah untuk 1 porsi.

  • 3 sdm minyak goreng Filma
  • 7 batang serai, memarkan
  • 3 lembar daun kunyit, ikat simpul
  • 10 lembar daun jeruk
  • 6 cm lengkuas, memarkan
  • 1 l santan sedang
  • 1 l santan kental
  • 2 ekor ayam, potong masing-masing 4 bagian, buang kulit
  • 2 buah asam kandis
  • 3 sdm garam
  • 1 sdm gula pasir
  • bumbu, haluskan:
  • 200 g cabai merah besar
  • 25 butir bawang merah
  • 15 siung bawang putih
  • 10 cm jahe
  • 10 cm kunyit, bakar
  • 75 g kemiri, sangrai
  • pelengkap:
  • nasi / ketupat
  • Cara Membuat

    Dalam membuat Resep Gulai Ayam untuk Hidangan Lebaran Klasik Berempah ini menghabiskan waktu sekitar 60 menit.

    1. Potong bumbu bumbu

    2. Haluskan bumbu-bumbu yang dibutuhkan.

    3. Panaskan Minyak Goreng Filma, tumis bumbu halus.

    4. Masukan serai, daun kunyit, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum.

    5. Tambahkan santan, masak sambil ditimba-timba hingga setengah mendidih.

    6. Masukkan ayam, asam kandis, garam, dan gula pasir, aduk hingga rata.

    7. Teruskan memasak sambil ditimba-timba hingga ayam matang dan kuah mengental.

    8. Angkat, sajikan segera bersama pelengkap.

    Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *