Resep Gulai Kakap Nanas

Resep Gulai Kakap Nanas

Siapa bilang Junior nggak bisa menikmati hidangan gulai? Yap, gulai dengan rasa sedikit pedas bisa kok jadi menu hariannya. Tingkat kepedasan pada resep ini bisa disesuaikan dengan kemampuan Junior juga, ya. Menu Gulai Kakap Nanas ini pun bisa jadi menu sekeluarga.

Resep Gulai Kakap Nanas

Rating : 4.9/5 (138 rating)
Porsi : 4 porsi
Waktu Penyajian: 30 menit

Bahan-Bahan

Berikut bahan-bahan Resep Gulai Kakap Nanas untuk 4 porsi.

  1. 1 ekor ikan kakap, bersihkan, potong 4
  2. 1 jeruk nipis, ambil airnya
  3. ½ sdt garam
  4. 700 ml kaldu ikan
  5. 300 ml santan kental
  6. 300 g daging nanas madu, potong 4, iris 1 cm
  7. bumbu:
  8. 3 lembar daun jeruk
  9. 2 cm jahe, memarkan
  10. 2 batang daun bawang
  11. 1 batang serai, memarkan
  12. 1 lembar daun salam
  13. bumbu halus:
  14. 5 buah cabai merah besar
  15. 5 buah cabai keriting
  16. 6 siung bawang putih
  17. 3 siung bawang merah
  18. 3 sdm minyak
  19. ½ sdm ketumbar

Cara Membuat

Proses membuat Resep Gulai Kakap Nanas ini memakan waktu kurang lebih 30 menit.

  1. Lumurikakap dengan air jeruknipis dan garam. Sisihkan.

  2. Tumis bumbu halus. Masukkan bumbu. Masak hingga harum.

  3. Tuang air kaldu. Didihkan. Kecilkan api. Masukkan santan. Aduk rata.

  4. Saring bumbu. Masukkan ikan. Masak 15 menit atau hingga matang. Masukkan potongan nasa. Kecilkan api. Masak selama 5 menit. Angkat. Sajikan hangat.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *