Resep Ikan Bakar Asam Jawa

Resep Ikan Bakar Asam Jawa

Kalau ngomongin ikan bakar, kurang lengkap kalau nggak ngomongin sambal juga. Yaa nggak sih? Nah kali ini Endeus berkreasi membuat ikan bakar asam jawa yang punya sambal korek dengan rasa khas yang membuat ikan bakar jadi lebih Endeus untuk dinikmati bersama keluarga. Penasaran gimana cara membuatnya? Yuk langsung lihat videonya dan coba praktikan sendiri di rumah.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Resep Ikan Bakar Asam Jawa

Rating : 4.3/5 (115 rating)
Porsi : 1 porsi
Waktu Penyajian: 30 menit

Bahan-Bahan

Berikut ini bahan Resep Ikan Bakar Asam Jawa untuk 1 porsi.

  1. 2 ekor (@500 g) ikan mas, siangi
  2. 50 ml air asam jawa
  3. ½ sdt garam
  4. 2 sdm gula merah sisir
  5. minyak goreng untuk olesan
  6. sambal korek:
  7. 5 buah cabai rawit
  8. 2 buah cabai merah
  9. 2 siung bawang putih
  10. 1 – 2 sdt air jeruk nipis

Cara Membuat

Proses membuat Resep Ikan Bakar Asam Jawa ini menghabiskan waktu sekitar 30 menit.

  1. Kerat-kerat permukaan ikan, sisihkan.

  2. Campur air asam jawa, garam dan gula merah hingga rata. Lumuri ikan dengan campuran bumbu.

  3. Panaskan alat pemanggang, panggang ikan sambil sesekali diolesi bumbu hingga kedua sisinya matang. Angkat.

  4. Sambal korek: Gerus kasar cabai rawit, cabai merah, bawang putih dan garam. Tambahkan air jeruk nipis, aduk.

  5. Sajikan ikan bakar dengan sambal korek dan daun kemangi.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *