Resep Ikan Bakar Kecap

Resep Ikan Bakar Kecap

Ikan bakar dengan bumbu sederhana yang gurih dan lezat ini, menjadi favorit para penikmat hidangan laut saat berkunjung ke restoran seafood.

Resep Ikan Bakar Kecap

Rating : 4.5/5 (77 rating)
Porsi : 4 porsi
Waktu Penyajian: 40 menit

Bahan-Bahan

Berikut bahan Resep Ikan Bakar Kecap untuk 4 porsi.

  1. 1 ekor (800 g) ikan gurame, siangi, belah 2 tidak putus
  2. 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
  3. 1 sdt garam
  4. bumbu, aduk rata:
  5. 5 sdm kecap manis
  6. 4 siung bawang merah, haluskan
  7. 3 sdm minyak goreng
  8. 3 buah cabai merah keriting, haluskan
  9. 1 cm jahe, haluskan
  10. 1 sdt garam
  11. ½ sdt merica putih bubuk
  12. pelengkap:
  13. sambal matah
  14. Sambal kecap
  15. Sambal terasi
  16. daun selada keriting
  17. mentimun iris
  18. tomat iris
  19. jeruk limau

Cara Membuat

Proses membuat Resep Ikan Bakar Kecap ini memakan waktu sekitar 40 menit.

  1. Lumuri ikan dengan jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 5 menit.

  2. Lumuri ikan dengan bumbu hingga rata.

  3. Bakar ikan di atas grill pan atau bara api hingga matang sambil diolesi sisa bumbu sesekali. Angkat. Sajikan segera dengan pelengkap.

Ganti air jeruk nipis dengan air lemon cui atau air jeruk purut untuk memberi aroma yang berbeda.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *