Resep Ikan Goreng Asam Manis

Resep Ikan Goreng Asam Manis

Yuk, sajikan sajian bergizi seperti olahan ikan untuk keluarga di rumah. Resep praktis Ikan Goreng Asam Manis ini pas banget untuk sekeluarga. Mudah membuatnya karena menggunakan ikan fillet namun tetap kaya rasa dan bumbu!

Resep Ikan Goreng Asam Manis

Rating : 4.0/5 (140 rating)
Porsi : 4 porsi
Waktu Penyajian: 25 menit

Bahan-Bahan

Berikut bahan Resep Ikan Goreng Asam Manis untuk 4 porsi.

  1. 500 g fillet ikan kakap, potong dadu 3 cm
  2. 1 sdm air jeruk nipis
  3. minyak goreng
  4. tepung bumbu, aduk rata:
  5. 150 g tepung maizena
  6. ½ sdt garam
  7. ½ sdt merica bubuk
  8. saus:
  9. 2 sdm mentega
  10. 1 buah (150 g) bawang bombai, potong dadu 2 cm
  11. 3 siung bawang putih, memarkan
  12. 2 cm jahe, memarkan
  13. 50 g paprika merah, potong dadu 2 cm
  14. 50 g paprika kuning, potong dadu 2 cm
  15. 50 g paprika hijau, potong dadu 2 cm
  16. 4 sdm saus tomat botolan
  17. 1 sdt cuka masak
  18. ¼ sdt gula pasir
  19. 150 ml air
  20. 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara Membuat

Untuk membuat Resep Ikan Goreng Asam Manis ini memakan waktu sekitar 25 menit.

  1. Lumuri potongan ikan dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 5 menit.

  2. Balur setiap potongan ikan dengan tepung bumbu. Goreng dalam minyak banyak panas hingga matang dan kecokelatan. Angkat, tiriskan. Sisihkan.

  3. Saus: Lelehkan mentega, tumis bawang bombai, bawang putih, dan jahe hingga harum.

  4. Masukkan paprika, saus tomat, cuka masak, gula pasir, dan air, masak hingga paprika matang.

  5. Tambahkan larutan maizena, masak hingga mengental.

  6. Masukkan ikan goreng, aduk cepat hingga rata. Angkat. Sajikan segera.

Tambahkan 2 sdm saus sambal botolan untuk sedikit sentuhan rasa pedas.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *