Resep Ikan Gurame Pesmol

Resep Ikan Gurame Pesmol

Resep Ikan Gurame Pesmol

Rating : 4.8/5 (96 rating)
Porsi : 6 porsi
Waktu Penyajian: 30 menit

Bahan-Bahan

Berikut bahan-bahan Resep Ikan Gurame Pesmol untuk 6 porsi.

  1. 2 ekor (@ 400 g) ikan gurame, siangi, kerat-kerat badannya
  2. 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
  3. 2 sdt garam
  4. minyak goreng
  5. 2 batang serai, memarkan
  6. 5 lembar daun jeruk
  7. 10 buah cabai rawit hijau
  8. 8 butir bawang merah
  9. 2 buah wortel, potong 1 x 3 cm
  10. 250 ml air
  11. 1 buah timun, buang biji, potong 1 x 3 cm
  12. 2 sdt cuka masak
  13. 1 sdt gula pasir
  14. 1 sdt garam
  15. ½ sdt merica putih bubuk
  16. bumbu, haluskan:
  17. 7 butir bawang merah
  18. 5 siung bawang putih
  19. 4 cm kunyit, bakar
  20. 3 buah cabai rawit merah
  21. 3 butir kemiri, bakar

Cara Membuat

Proses pembuatan Resep Ikan Gurame Pesmol ini akan selesai sekitar 30 menit.

  1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit.

  2. Panaskan minyak goreng yang banyak. Goreng ikan hingga kuning keemasan. Angkat, tiriskan. Sisihkan.

  3. Panaskan 2 sdm minyak, tumis bumbu halus bersama serai, dan daun jeruk hingga harum.

  4. Masukkan cabai rawit, bawang merah, wortel dan air, aduk. Masak hingga wortel sedikit lunak.

  5. Masukkan timun, cuka, gula, garam, dan merica, aduk. Masukkan ikan goreng, aduk. Angkat. Sajikan.

Gunakan belimbing wuluh atau belimbing sayur untuk rasa asam yang lebih segar.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *