Resep Ikan Kakap Kuah Asam

Resep Ikan Kakap Kuah Asam

Saatnya yang segar-segarrr…! Buat yang suka ikan tapi nggak suka amis, cocok banget nih. Pilih ikan kakap, lalu masak dengan paduan bumbu-bumbu yang menciptakan sensasi kuah asam segar dan dijamin tidak amis. Banyakin cabe rawitnya kalo suka. Nikmatnya bikin keringetan!

Resep Ikan Kakap Kuah Asam

Rating : 4.1/5 (145 rating)
Porsi : 1 porsi
Waktu Penyajian: 45 menit

Bahan-Bahan

Berikut bahan Resep Ikan Kakap Kuah Asam untuk 1 porsi.

  1. 1 ekor kakap ukuran sedang (bersihkan)
  2. 2 sdm air jeruk nipis
  3. garam secukupnya
  4. *bahan bumbu:
  5. 7 siung bawang merah (iris tipis)
  6. 3 siung bawang putih (iris tipis)
  7. 2 batang daun bawang (iris tipis)
  8. 1 batang sereh (geprek)
  9. 2 cm jahe (geprek)
  10. 5 lembar daun jeruk purut
  11. 2 sdm air perasan jeruk nipis
  12. 3 buah tomat
  13. 10 cabe rawit merah
  14. 1 genggam daun kemanggi
  15. 1.200 ml air
  16. 1 butir jeruk nipis (untuk garnish)
  17. 2 sdm minyak sayur

Cara Membuat

Proses membuat Resep Ikan Kakap Kuah Asam ini menghabiskan waktu kira-kira 45 menit.

  1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, kemudian tambahkan jahe dan sereh

  2. Tuangkan air dan biarkan mendidih. Masukkan ikan dan daun jeruk, tambahkan garam dan gula secukupnya

  3. Setelah merata, tambahkan daun bawang, tomat dan cabe rawit. Biarkan mendidih dan cicipi rasa

  4. Tambahkan daun kemangi dan air jeruk nipis, aduk merata dan matikan api

  5. Sajikan dengan jeruk nipis iris

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *