Resep Ikan Nila Pesmol

Resep Ikan Nila Pesmol

Ikan pesmol kaya bumbu dan diimbangi dengan rasa pedasnya dapat meningkatkan nafsu makan! Menu yang cocok untuk jadi sajian rumahan sehari-hari.

Resep Ikan Nila Pesmol

Rating : 4.6/5 (40 rating)
Porsi : 4 porsi
Waktu Penyajian: 30 menit

Bahan-Bahan

Berikut bahan-bahan Resep Ikan Nila Pesmol untuk 4 porsi.

  1. 2 ekor (@ 300 g) ikan nila, bersihkan, kerat-kerat
  2. 1 sdm air jeruk nipis
  3. 1 sdt garam
  4. minyak goreng
  5. 2 batang serai, memarkan
  6. 2 cm lengkuas, memarkan
  7. 1 lembar daun salam
  8. 3 lembar daun jeruk
  9. 100 ml air
  10. 20 buah cabai rawit merah dan hijau
  11. ¾ sdt cuka masak
  12. bumbu, haluskan:
  13. 8 butir kemiri, sangrai
  14. 12 butir bawang merah
  15. 3 cm jahe
  16. 4 cm kunyit, bakar
  17. 1 sdt garam
  18. 1 sdt gula pasir

Cara Membuat

Proses pembuatan Resep Ikan Nila Pesmol ini menghabiskan waktu kira-kira 30 menit.

  1. Lumuri ikan nila dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 5 menit.

  2. Goreng ikan dalam minyak banyak panas hingga matang. Angkat, tiriskan. Sisihkan.

  3. Panaskan 3 sdm minyak sisa menggoreng ikan, tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.

  4. Tambahkan air, cabai rawit, dan cuka, masak hingga mendidih dan cairan setengah menyusut. Angkat.

  5. Penyajian: Letakkan ikan dalam piring saji, siram dengan bumbu tumis di atasnya. Sajikan segera.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *