Resep Ikan Tongkol Kuah Pedas

Resep Ikan Tongkol Kuah Pedas

Yang suka hidangan ikan, kamu wajib coba ikan tongkol kuah pedas ala Endeus yang satu ini. Punya rasa dan tekstur yang khas, membuatnya pas untuk dinikmati saat hangat bersama keluarga. Yuk langsung lihat videonya dan bagikan resepnya ke semua temanmu.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Resep Ikan Tongkol Kuah Pedas

Rating : 4.6/5 (60 rating)
Porsi : 1 porsi
Waktu Penyajian: 45 menit

Bahan-Bahan

Berikut bahan-bahan Resep Ikan Tongkol Kuah Pedas untuk 1 porsi.

  1. 1 ekor ikan-tongkol ukuran sedang, sudah bersih
  2. 1 buah jeruk nipis
  3. 2 buah tomat, potong bagi empat
  4. 750 ml santan cair
  5. 250 ml santan kental
  6. 6 cm lengkuas, memarkan
  7. 5 cm jahe, memarkan
  8. 4 lembar daun jeruk
  9. 1 sdt gula pasir
  10. 1 ½ sdt kaldu
  11. 2 sdm minyak untuk menumis
  12. bumbu yang di haluskan
  13. 10 buah bawang merah
  14. 6 siung bawang putih
  15. 5 buah cabai merah besar
  16. 15 cabai rawit merah
  17. 5 cm kunyit
  18. ½ sdt lada
  19. 2 sdt sdt garam

Cara Membuat

Untuk membuat Resep Ikan Tongkol Kuah Pedas ini akan selesai sekitar 45 menit.

  1. Lumuri ikan tongkol dengan jeruk nipis, sisihkan.

  2. Panaskan minyak dalam wajan tumis bumbu halus, lengkuas,jahe,dan daun jeruk, masak hingga harum.

  3. Masukkan ikan, aduk hingga ikan berubah warna, tuang santan cair dan santan kental sambil di timba-timba hingga mendidih, tambahkan tomat, gula pasir,kaldu, aduk hingga rata, dan bahan matang., angkat.

  4. Sajikan di mangkuk saji, sajikan hangat.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *