Resep Kakap Panggang Acar Rawit

Resep Kakap Panggang Acar Rawit

Satu lagi menu ikan kakap yang wajib kamu coba, kakap panggang acar rawit. Kebayang dong gimana endeusnya kapap panggang? Nah biar lebih spesial lagi kami mengombinasikannya dengan saus rawit yang punya rasa khas. Hidangan ini cocok banget buat ide makan malam bersama keluarga di akhir pekan. Langsung aja lihat videonya sampai habis dan bagikan ke semua temanmu.

Resep Kakap Panggang Acar Rawit

Rating : 4.6/5 (203 rating)
Porsi : 1 porsi
Waktu Penyajian: 45 menit

Bahan-Bahan

Berikut ini bahan Resep Kakap Panggang Acar Rawit untuk 1 porsi.

  1. 5 potong (@200g) fillet ikan kakap
  2. 2 sdm air jeruk nipis
  3. 250 ml santan dari ½ butir kelapa
  4. 1 sdt garam
  5. 5 sdm minyak goreng
  6. bumbu
  7. 6 buah cabai merah besar
  8. 4 cm kunyit, di bakar, kupas
  9. 4 cm jahe di bakar,kupas
  10. 4 siung bawang putih
  11. 5 buah bawang merah
  12. 2cm lengkuas
  13. 2 sdt gula merah
  14. acar rawit sudah di campur jadi satu
  15. 75 g rawit merah dan rawit hijau
  16. 2 sdt gula pasir

Cara Membuat

Dalam membuat Resep Kakap Panggang Acar Rawit ini menghabiskan waktu kira-kira 45 menit.

  1. Haluskan dengan menggunakan blender cabai merah,kunyit,jahe,bawang putih, bawang merah, lengkuas,garam,dan gula merah.

  2. Lumuri ikan fillet dengan garam & jeruk nipis, sambil bolak-balik biar rata, sisihkan.

  3. Panaskan minyak tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan santan, masak hingga kental, angkat dinginkan.

  4. Lumuri ikan fillet dengan bumbu tumis hingga rata.diamkan kurang lebih 10 menit.

  5. Panaskan minyak dalam wajan datar, panggang ikan fillet hingga matang sambil di olesi bumbu, angkat sajikan dengan acar rawit.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *