Resep Kari Ayam Pedas yang Bisa Jadi Favorit

Resep Kari Ayam Pedas yang Bisa Jadi Favorit

Menu andalan saat Ramadhan, kari ayam pedas yang bisa jadi favorit. NIkmat disantap bersama nasi hangat ataupun irisan lontong, ketupat ataupun roti canai.

Resep Kari Ayam Pedas yang Bisa Jadi Favorit

Rating : 4.1/5 (58 rating)
Porsi : 8 porsi
Waktu Penyajian: 60 menit

Bahan-Bahan

Berikut ini bahan Resep Kari Ayam Pedas yang Bisa Jadi Favorit untuk 8 porsi.

  • minyak goreng
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 batang daun kari, petiki daunnya
  • 1 lembar daun kunyit, remas, ikat simpul
  • 1 ekor ayam, potong 8 bagian
  • 1 L santan sedang
  • 2 sdt garam
  • ¼ sdt gula pasir
  • bumbu, gerus halus:

  • 2 butir kemiri, sangai
  • 10 buah cabai keriting merah
  • 4 cm kunyit
  • 1 cm jahe
  • ½ sdt jintan
  • ¼ sdt merica bubuk
  • Cara Membuat

    Proses pembuatan Resep Kari Ayam Pedas yang Bisa Jadi Favorit ini kurang lebih 60 menit.

    1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu gerus, serai, daun kari, dan daun kunyit sampai harum.

    2. Masukkan ayam, aduk sampai berubah warna. Tuang santan, masak sambil diaduk sampai mendidih.

    3. Bubuhi garam dan gula pasir, aduk rata. Masak di atas api kecil sampai matang. Angkat

    4. Pindahkan masakan ke dalam wadah saji. Sajikan selagi hangat.

    Remas daun kari sebelum digunakan, agar aromanya lebih harum dalam masakan.

    Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *