Resep Kari Bihun Medan

Resep Kari Bihun Medan

Ayo cobain resep makanan khas Medan yang sedap mantap ini. Bumbu kari dari rempah-rempah yang mempunyai rasa tajam dan pedas ternyata cocok banget kalau ketemu bihun. Bikinnya gampang, lagi.

Resep Kari Bihun Medan

Rating : 4.1/5 (88 rating)
Porsi : 1 porsi
Waktu Penyajian: 45 menit

Bahan-Bahan

Berikut ini bahan Resep Kari Bihun Medan untuk 1 porsi.

  • 300gr bihun (rebus matang terlebih dahulu)
  • 1 ½ liter air
  • 500gr daging sapi fillet
  • 1 sdt garam
  • 3 sdm minyak sayur
  • 2 biji pekak (bunga lawang)
  • 2 cm kayu manis
  • 4 kentang ukuran sedang (kupas, potong dadu) rebus matang
  • 200ml santan
  • 2 sdm gula jawa
  • 2 sdt garam
  • * bumbu halus: (blender atau ulek)

  • 6 cabe rawit merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 sdt bubuk ketumbar
  • 2 sdt bubuk kunyit
  • ¼ sdt biji kapulaga (cardamon seed)
  • 4 biji kemiri
  • Cara Membuat

    Proses pembuatan Resep Kari Bihun Medan ini akan selesai sekitar 45 menit.

    1. Panaskan air di panci, rebus daging sapi dengan garam hingga matang (tutup) hingga daging empuk

    2. Di wajan, tumis bumbu halus, daun salam, pekak (bunga lawang), kayu manis, masak hingga harum

    3. Masukkan ke panci rebusan daging

    4. Di panci rebusan, lanjut masak: kentang, santan, gula jawa, garam, masak hingga mendidih dan matang

    5. Sajikan dengan bihun

    Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *