Resep Kue Kacamata

Resep Kue Kacamata

Kue kacamata adalah salah satu kue basah yang juga memiliki beberapa nama lain. Seperti kue mataroda, kue mata sapi, kue mata bola dan lainnya. Kue yang berbahan dasar singkong ini memiliki isian pisang dan disajikan dengan taburan kelapa. Penasaran seperti apa resepnya? Tonton aja videonya sampai habis.

Resep Kue Kacamata

Rating : 4.8/5 (237 rating)
Porsi : 1 porsi
Waktu Penyajian: 90 menit

Bahan-Bahan

Berikut bahan-bahan Resep Kue Kacamata untuk 1 porsi.

  1. 4 lembar daun pandan
  2. 10 lembar daun saji
  3. 700 g singkong kupas
  4. 200 g gula pasir
  5. ½ sdt garam
  6. ¼ butir kelapa parut
  7. 2 buah pisang tanduk
  8. ½ butir kelapa parut kukus

Cara Membuat

Proses membuat Resep Kue Kacamata ini memakan waktu sekitar 90 menit.

  1. Blender daun pandan dan daun saji

  2. Parut singkong hingga halus, lalu peras singkong

  3. Masukkan gula pasir, garam, kelapa parut, dan tuangkan daun pandan dan saji yang sudah diblender

  4. Aduk rata

  5. Tempatkan adonan di atas daun pisang, taruh pisang di atasnya, lalu gulung dengan daun pisang

  6. Kukus selama 45 menit

  7. Potong-potong adonan, taburi dengan kelapa parut kukus

  8. Sajikan

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *