Resep Kwetiau Siram Seafood yang Cocok untuk Hari yang Dingin

Resep Kwetiau Siram Seafood yang Cocok untuk Hari yang Dingin

Resep Kwetiau Siram Seafood yang Cocok untuk Hari yang Dingin

Rating :
Porsi : 4 porsi
Waktu Penyajian: 30 menit

Bahan-Bahan

Berikut ini bahan-bahan Resep Kwetiau Siram Seafood yang Cocok untuk Hari yang Dingin untuk 4 porsi.

  • 2 sdm minyak goreng
  • 3 siung bawang putih, cincang kasar
  • 4 ekor cumi, buang kepalanya, iris tebal 1 cm
  • 6 buah bakso ikan, potong 4 bagian
  • 500 ml kaldu ikan
  • ½ sdm saus tiram
  • 2 sdt kecap ikan
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt merica bubuk
  • 300 g caisim, potong 3 cm
  • 1 batang daun bawang, iris tipis
  • 1½ sdm tepung sagu, larutkan dengan sedikit air
  • 1 butir telur, kocok lepas
  • 400 g kwetiau basah, seduh air panas, tiriskan
  • ½ sdm minyak wijen
  • pelengkap:

  • bawang merah goreng
  • telur ceplok
  • Cara Membuat

    Proses membuat Resep Kwetiau Siram Seafood yang Cocok untuk Hari yang Dingin ini menghabiskan waktu kira-kira 30 menit.

    1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.

    2. Masukkan cumi dan bakso ikan, aduk hingga cumi setengah kaku.

    3. Tuang kaldu ikan, saus tiram, kecap ikan, garam, dan merica bubuk, masak hingga mendidih. Masukkan caisim dan daun bawang, aduk hingga layu.

    4. Tambahkan larutan tepung sagu, aduk sampai meletup-letup.

    5. Masukkan telur, aduk hingga berserabut. Angkat.

    6. Dalam wadah, masukkan kwetiau dan minyak wijen, aduk rata.

    7. Tata kwetiau di atas piring, siram dengan tumisan. Sajikan bersama taburan bawang goreng dan telur.

    Kaldu ikan dapat diganti dengan kaldu udang ataupun air matang dengan tambahan penyedap.

    Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *