Resep Nasi Ayam Lada Hitam Wijen ala Restoran

Resep Nasi Ayam Lada Hitam Wijen ala Restoran

Buat sendiri sajian favorit ala restoran. Semangkuk nasi hangat dengan irisan ayam yang ditumis dengan bumbu lada hitam. Ditaburi wijen dan peterseli, terasa mewah walau di rumah.

Resep Nasi Ayam Lada Hitam Wijen ala Restoran

Rating :
Porsi : 16 porsi
Waktu Penyajian: 30 menit

Bahan-Bahan

Berikut bahan-bahan Resep Nasi Ayam Lada Hitam Wijen ala Restoran untuk 16 porsi.

  • 2 sdm margarin
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 50 g bawang bombai, iris panjang
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 300 g paha ayam tanpa tulang, iris panjang
  • 75 g paprika merah, potong dadu 2 cm
  • 50 g jamur merang, potong-potong
  • 2 sdm saus tiram
  • 2 sdm kecap manis
  • ½ sdt merica hitam gerus kasar
  • ½ sdt gula pasir
  • 200 ml air
  • ½ sdt wijen sangrai
  • 1 batang peterseli, petiki, cincang kasar
  • nasi putih hangat
  • Cara Membuat

    Proses membuat Resep Nasi Ayam Lada Hitam Wijen ala Restoran ini akan selesai sekitar 30 menit.

    1. Panaskan margarin di atas api kecil. Tumis bawang putih, bawang bombai, dan jahe hingga harum.

    2. Masukkan ayam. Aduk hingga berubah warna. Tambahkan paprika dan jamur, aduk hingga layu.

    3. Bubuhi saus tiram, kecap manis, merica hitam, garam, dan gula pasir. Aduk rata.

    4. Tuang air. Masak hingga matang dan mengental. Angkat.

    5. Sendokkan ayam lada hitam di atas semangkuk nasi putih hangat.

    6. Sajikan bersama taburan wijen dan peterseli.

    Gunakan paha ayam untuk tumisan, karena bagian paha ayam akan terasa lebih juicy dan gurih jika diolah.

    Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *