Resep Nasi Bakar Ayam yang Bikin Lidah Bergoyang

Resep Nasi Bakar Ayam yang Bikin Lidah Bergoyang

Nasi bakar merupakan makanan indonesia berupa nasi yang diberi bumbu dan berbagai macam protein kemudian dibungkus dengan daun pisang dibakar. Hidangan ini memiliki citarasa yang khas dan cocok disantap saat masih hangat.

Resep Nasi Bakar Ayam yang Bikin Lidah Bergoyang

Rating : 4.8/5 (162 rating)
Porsi : 4 porsi
Waktu Penyajian: 30 menit

Bahan-Bahan

Berikut ini bahan-bahan Resep Nasi Bakar Ayam yang Bikin Lidah Bergoyang untuk 4 porsi.

  • 4 sdm minyak goreng
  • 8 butir bawang merah, iris halus
  • 5 siung bawang putih, iris halus
  • 5 buah cabai kering, iris kecil
  • 4 lembar daun salam
  • 5 lembar daun jeruk
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 1 batang serai, memarkan
  • 150 g fillet dada ayam , potong dadu
  • 2 sdm santan kental
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt merica
  • 1 sdt gula pasir
  • 600 g nasi dingin
  • 50 g daun kemangi
  • daun pisang, untuk membungkus
  • Cara Membuat

    Proses pembuatan Resep Nasi Bakar Ayam yang Bikin Lidah Bergoyang ini akan selesai sekitar 30 menit.

    1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Tambahkan cabai kering, daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai, dan ayam. aduk sampai ayam berubah warna.

    2. Masukkan santan, garam, merica, dan gula. aduk kembali, masak sampai ayam matang. Tambahkan nasi dan daun kemangi, aduk rata. Angkat.

    3. Siapkan 2 lembar daun pisang, tuang ΒΌ bagian nasi goreng diatasnya. Gulung sampai benar-benar rapat, sematkan kedua ujungnya dengan tusuk gigi.

    4. Bakar nasi di atas grill pan yang sudah diberi sedikit minyak sampai harum dan daun pisang kecokelatan. Angkat dan sajikan.

    Untuk membungkus, pilih daun pisang yang tidak terlalu muda. Bakar sebentar daun pisang di atas api, agar lebih lentur sehingga mudah dilipat.

    Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *