Resep Nasi Bakar Teri

Resep Nasi Bakar Teri

Resep Nasi Bakar Teri

Rating : 4.7/5 (227 rating)
Porsi : 1 porsi
Waktu Penyajian: 60 menit

Bahan-Bahan

Berikut ini bahan Resep Nasi Bakar Teri untuk 1 porsi.

  1. 4 sdm minyak goreng Filma
  2. 6 buah cabai hijau besar, iris serong tipis
  3. 2 batang serai, memarkan
  4. 4 lembar daun salam
  5. 4 lembar daun jeruk
  6. 100 g teri medan, goreng hingga kering
  7. 10 buah mata petai, potong 2 bagian
  8. ½ sdt gula pasir
  9. 1 ikat daun kemangi, petiki daunnya
  10. 600 g nasi putih dingin
  11. Daun pisang, untuk pembungkus
  12. tusuk gigi, untuk menyemat
  13. bumbu, haluskan:
  14. 12 butir bawang merah
  15. 9 siung bawang putih
  16. 4 buah cabai rawit merah
  17. pelengkap:
  18. timun
  19. selada air
  20. daun kemangi
  21. tomat

Cara Membuat

Untuk membuat Resep Nasi Bakar Teri ini menghabiskan waktu sekitar 60 menit.

  1. Haluskan bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit.

  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, cabai hijau, serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.

  3. Tambahkan teri dan petai, masak hingga pete matang. Matikan api, tambahkan daun kemangi, aduk hingga agak layu. Angkat.

  4. Sisihkan daun salam dan daun jeruk. Buang serai.

  5. Ambil 1 lembar daun pisang, letakan 1 lembar daun salam dan daun jeruk di atasnya.

  6. Tambahkan ¼ bagian nasi, ratakan. Berikan 2 sdm tumisan bumbu di bagian tengah nasi.

  7. Gulung sambil dipadatkan. Semat daun pisang dengan tusuk gigi.

  8. Bakar nasi di atas grill pan atau bara api hingga daun mengering. Angkat, sajikan segera bersama pelengkap.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *