Resep Nasi Hainan Ayam Panggang

Resep Nasi Hainan Ayam Panggang

Nasi hainan merupakan masakan Tionghoa yang sering dikaitkan dengan masakan Malaysia atau Singapura, dan juga ditemui di negara tetangga Thailand, serta juga di wilayah Hainan, China. Nah kali ini kita bakal memasak nasi hainam ayam panggang spesial yang bisa kamu coba. Penasaran? Yuk langsung aja simak video selengkapnya dan coba bikin sendiri di rumah.
⠀⠀⠀⠀
#PastiJadi

Resep Nasi Hainan Ayam Panggang

Rating : 4.9/5 (166 rating)
Porsi : 1 porsi
Waktu Penyajian: 90 menit

Bahan-Bahan

Berikut bahan-bahan Resep Nasi Hainan Ayam Panggang untuk 1 porsi.

  • 1 ekor ayam, potong 5 bagian
  • 3 batang daun bawang, potong 4 cm
  • 2 ½ cm jahe, memarkan
  • 7 siung bawang putih, memarkan
  • 2 sdt garam
  • 2 l air
  • bahan nasi :

  • 225 g beras
  • 25 g beras ketan
  • 2 sdm minyak goreng
  • 2 sdt minyak wijen
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 sdt jahe halus
  • 400 ml kaldu
  • 1 sdt garam
  • 2 lembar daun pandan, potong-potong
  • bahan saus :

  • 1 ½ sdt kecap asin
  • pelengkap
  • sambal rawit rebus
  • kecap asin
  • Cara Membuat

    Dalam membuat Resep Nasi Hainan Ayam Panggang ini memakan waktu sekitar 90 menit.

    1. Rebus ayam bersama daun bawang, jahe, bawang putih, garam dan air, masak dengan api sedang hingga mendidih. Kecilkan api masak selama 30 menit, angkat, tiriskan. Saring air kaldu.

    2. Panaskan minyak goreng dan minyak wijen, tumis bawang putih dan jahe hingga harum, masukkan beras dan daun pandan

    3. Aduk hingga tercampur rata, tambahkan kaldu, dan garam, masak hingga kaldu menyerap. Angkat. Kukus nasi hingga matang.

    4. Campur semua bahan saus dalam mangkuk, masukkan ayam dan balurkan saus ke seluruh permukaan ayam.

    5. Panggang ayam dalam oven suhu 180C selama 15 menit sambil diolesi sisa saus setiap 5 menit.

    6. Sajikan Nasi Hainam dengan ayam, kaldu dan pelengkap.

    Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *