Resep Otak-Otak Lapis Dadar

Resep Otak-Otak Lapis Dadar

Siapa yang suka otak-otak? Coba bayangkan makanan favoritmu ini dilapisi dengan dadar telur. Rasanya yang lezat di-upgrade menjadi endeusss…! Yuk bikin sendiri di rumah. ?

Resep Otak-Otak Lapis Dadar

Rating : 4.7/5 (273 rating)
Porsi : 1 porsi
Waktu Penyajian: 60 menit

Bahan-Bahan

Berikut bahan-bahan Resep Otak-Otak Lapis Dadar untuk 1 porsi.

  • *bahan dadar:

  • telur ayam 5 butir
  • minyak sayur 2 sendok makan
  • tepung terigu 100 gram
  • air 200 ml
  • garam 1 sendok teh
  • daun bawang 2 batang, potong halus
  • minyak goreng secukupnya untuk olesan
  • *bahan otak otak:

  • daging ikan tengiri 300 gram, haiuskan
  • daging ikan tengiri 300
  • tepung kanji 100 gram
  • santan 50 ml
  • putih telur 1 butir
  • *pelengkap:

  • saus tomat
  • saus kacang
  • Cara Membuat

    Untuk membuat Resep Otak-Otak Lapis Dadar ini memakan waktu sekitar 60 menit.

    1. Dadar: Campur semua bahan, aduk hingga rata. Buat dadar tipis-tipis hingga adonan habis

    2. Otak-otak: Campur semua bahan otakotak, aduk rata

    3. Ambil sedikit adonan otak-otak bungkus dengan daun pisang, kukus selama ± 15 menit, angkat

    4. Buka otak-otak dari bungkusan, lalu letakkan di atas dadar dan gulung

    5. Sajikan dengan pelengkapnya

    Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *