Resep Pempek Dos

Resep Pempek Dos

Bikin Pempek Dos sendiri yuk di rumah! Walaupun tanpa ikan, pempek ini tetap gurih dan kenyal. Resep ini bisa banget jadi inspirasi untuk bisnis kuliner Endeusiast. Tertarik mencobanya?

Resep Pempek Dos

Rating : 4.2/5 (213 rating)
Porsi : 8 porsi
Waktu Penyajian: 45 menit

Bahan-Bahan

Berikut ini bahan Resep Pempek Dos untuk 8 porsi.

  1. 300 ml air
  2. 150 g tepung terigu
  3. ½ sdt garam
  4. ½ sdt kaldu ayam
  5. 4 siung bawang putih, haluskan
  6. 3 butir telur, kocok lepas
  7. 300 g tepung tapioka
  8. minyak untuk menggoreng
  9. pelengkap:
  10. cuko
  11. mie kuning
  12. timun

Cara Membuat

Proses membuat Resep Pempek Dos ini memakan waktu kurang lebih 45 menit.

  1. Masak air, garam, kaldu ayam, dan bawang putih hingga mendidih.

  2. Tambahkan tepung terigu, aduk rata, masak hingga menjadi adonan. Angkat.

  3. Tuang adonan ke dalam mangkuk besar, tambahkan telur, aduk rata menggunakan spatula kayu.

  4. Masukkan tepung tapioka, uleni hingga kalis. Bagi adonan menjadi 10 bagian.

  5. Bentuk masing-masing adonan ke dalam bentuk silinder dengan diameter 2 cm.

  6. Rebus adonan dalam air mendidih hingga mengapung. Angkat, tiriskan.

  7. Goreng pempek dalam minyak banyak panas hingga kecokelatan. Angkat, tiriskan. Sajikan segera bersama pelengkap.

Pastikan untuk menguleninya hingga kalis untuk mendapatkan tekstur yang kenyal.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *