Resep Pepes Merah Ikan Tongkol

Resep Pepes Merah Ikan Tongkol

Pepes merah ikan tongkol untuk sajian makan bersama-sama? Kenapa enggak? Kami akan bagikan video resepnya yang bisa kalian buat. Tonton videonya sampai habis ya.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Resep Pepes Merah Ikan Tongkol

Rating : 4.4/5 (117 rating)
Porsi : 1 porsi
Waktu Penyajian: 60 menit

Bahan-Bahan

Berikut bahan Resep Pepes Merah Ikan Tongkol untuk 1 porsi.

  1. 1 ekor ikan-tongkol @700g
  2. 2 jeruk lemon cui, ambil airnya
  3. 1 sdt garam
  4. 1sdt merica putih bubuk
  5. 2 buah tomat, iris
  6. 1 batang bunga kecombrang, iris
  7. 1 ikat kemangi, petiki daunnya
  8. daun pisang
  9. tusuk gigi
  10. bumbu:
  11. 8 buah cabai merah besar, buang biji
  12. 6 buah cabai rawit merah
  13. 6 butir bawang merah
  14. 5 cm lengkuas
  15. 3 siung bawang putih
  16. 3 buah kemiri
  17. 2 cm kunyit
  18. 100 ml minyak
  19. ½ sdt merica putih bubuk

Cara Membuat

Untuk membuat Resep Pepes Merah Ikan Tongkol ini menghabiskan waktu kira-kira 60 menit.

  1. Kerat-kerat badan ikan, lumuri dengan air lemon cui, garam, dan merica. Sisihkan.

  2. Bumbu: Haluskan cabai, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, dan minyak.

  3. Tumis bumbu hingga harum. Masukkan garam, gula, dan merica. Masak sambil diaduk rata hingga bumbu matang.

  4. Bakar sebentar daun pisang hingga lentur. Oleskan ½ bagian bumbu di atas daun pisang. Tata tomat, kecombrang, dan kemangi.

  5. Letakkan ikan. Oleskan sisa bumbu, tata sisa tomat, kecombrang, dan kemangi. Bungkus. Sematkan tusuk gigi.

  6. Panggang dalam oven panas suhu 180 C hingga matang (45 -60 menit). Keluarkan, sajikan selagi panas.

Pencarian Populer:Tampilkan gambar memek merah terbaru

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *