Resep Pepes Patin Tempoyak

Resep Pepes Patin Tempoyak

Pepes ikan patin dicampur tempoyak? Siapa sih yang nggak suka? Udah tau gimana cara buatnya? Buat yang belum tau, langsung aja simak videonya sampai habis ya.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Resep Pepes Patin Tempoyak

Rating : 4.5/5 (207 rating)
Porsi : 1 porsi
Waktu Penyajian: 120 menit

Bahan-Bahan

Berikut ini bahan Resep Pepes Patin Tempoyak untuk 1 porsi.

  1. 1 kg ikan patin
  2. 1 sdt garam
  3. 3 sdm air jeruk nipis
  4. bahan bumbu:
  5. 75 g bawang merah
  6. 12 buah cabai merah
  7. 8 siung bawang putih
  8. 8 buah kemiri sangrai
  9. 4 cm jahe
  10. minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

Untuk membuat Resep Pepes Patin Tempoyak ini kurang lebih 120 menit.

  1. Baluri ikan patin dengan garam dan air jeruk nipis, kemudian diamkan hingga meresap

  2. Haluskan semua bahan bumbu

  3. Campurkan bahan halus dengan serai muda, daun bawang, daun jeruk, belimbing sayur, telur kocok, dan tempoyak, lalu aduk rata

  4. Masukkan daun kemangi, cabai rawit merah, dan daun salam, aduk rata kembali

  5. Tuangkan bahan-bahan di atas daun pisang, masukkan ikan patin, ratakan bumbu dengan ikan, lalu bungkus, kemudian kukus hingga matang

  6. Setelah itu dibakar, kemudian sajikan

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *