Resep Perkedel Ayam Kunyit yang Siap Jadi Primadona di Meja Makan

Resep Perkedel Ayam Kunyit yang Siap Jadi Primadona di Meja Makan

Variasi lain dari perkedel yang menggunakan daging ayam dan bumbu kunyit sebagai campurannya. Rasanya tak kalah lezat dengan perkedel yang biasanya menggunakan kornet sebagai racikannya.

Resep Perkedel Ayam Kunyit yang Siap Jadi Primadona di Meja Makan

Rating :
Porsi : 16 porsi
Waktu Penyajian: 45 menit

Bahan-Bahan

Berikut ini bahan Resep Perkedel Ayam Kunyit yang Siap Jadi Primadona di Meja Makan untuk 16 porsi.

  • 2 sdm minyak goreng
  • 150 g daging ayam cincang
  • 450 g kentang, kupas kulit, goreng
  • 2 batang daun seledri, iris halus
  • 2 kuning telur
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt kaldu ayam bubuk
  • ¼ sdt merica bubuk
  • minyak goreng
  • bumbu, haluskan:

  • 6 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 cm kunyit, bakar
  • pelapis:

  • 2 putih telur, kocok lepas
  • Cara Membuat

    Dalam membuat Resep Perkedel Ayam Kunyit yang Siap Jadi Primadona di Meja Makan ini kurang lebih 45 menit.

    1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.

    2. Masukkan daging ayam cincang, aduk rata, masak hingga matang. Angkat, sisihkan.

    3. Tumbuk halus kentang goreng, tambahkan tumisan ayam, daun seledri, kuning telur, garam, kaldu ayam bubuk, dan merica bubuk, aduk hingga rata.

    4. Ambil 1 – 2 sdm adonan, bentuk bulat dan pipihkan. Lakukan hingga semua adonan habis.

    5. Celupkan adonan dalam pelapis, segera goreng dalam minyak banyak panas hingga matang dan kecokelatan. Angkat, tiriskan. Sajikan segera.

    Tambahkan irisan daun bawang dalam adonan untuk memberikan aroma yang lebih harum

    Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *