Resep Rendang

Resep Rendang

Yakin deh pasti banyak Endeusiast yang suka banget makan rendang, kan. Rendang sama nasi hangat aja wiiiih rasanya nikmat banget! Yuk, coba dulu resep rendang berikut ini!

Resep Rendang

Rating : 4.6/5 (55 rating)
Porsi : 4 porsi
Waktu Penyajian: 150 menit

Bahan-Bahan

Berikut bahan Resep Rendang untuk 4 porsi.

  1. 1 kg daging tanpa urat, potong dadu 4 cm
  2. 2,5 L santan dari 3 butir kelapa
  3. 5 batang serai, memarkan
  4. 1 lembar daun kunyit, ikat simpul
  5. 15 lembar daun jeruk
  6. 2 potong asam kandis
  7. bumbu, haluskan:
  8. 250 g cabai merah keriting
  9. 200 g bawang merah
  10. 7 siung bawang putih
  11. 3 cm jahe
  12. 3 cm lengkuas
  13. 1 sdm garam

Cara Membuat

Proses membuat Resep Rendang ini menghabiskan waktu kira-kira 150 menit.

  1. Masukkan daging ke dalam wajan berdasar tebal. Tambahkan bumbu halus, santan, serai, daun kunyit, dan daun jeruk, masak di atas api sedang sambil diaduk hingga mendidih.

  2. Kecilkan api, masak terus hingga santan mengental. Aduk sesekali agar bumbu tidak gosong.

  3. Tambahkan asam kandis, teruskan memasak hingga daging agak berwarna kehitaman, dan santan berminyak. Angkat, sajikan hangat

Gunakan daging sapi bagian paha, sengkel, atau daging kelapa dalam pembuatan rendang.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *