Resep Rendang

Resep Rendang

Yakin deh pasti banyak Kamu yang suka banget makan rendang, kan. Rendang sama nasi hangat aja wiiiih rasanya nikmat banget! Yuk, coba dulu resep rendang berikut ini!

Resep Rendang

Rating : 4.6/5 (55 rating)
Porsi : 4 porsi
Waktu Penyajian: 150 menit

Bahan-Bahan

Berikut bahan-bahan Resep Rendang untuk 4 porsi.

  • 1 kg daging tanpa urat, potong dadu 4 cm
  • 2,5 L santan dari 3 butir kelapa
  • 5 batang serai, memarkan
  • 1 lembar daun kunyit, ikat simpul
  • 15 lembar daun jeruk
  • 2 potong asam kandis
  • bumbu, haluskan:

  • 250 g cabai merah keriting
  • 200 g bawang merah
  • 7 siung bawang putih
  • 3 cm jahe
  • 3 cm lengkuas
  • 1 sdm garam
  • Cara Membuat

    Proses pembuatan Resep Rendang ini memakan waktu sekitar 150 menit.

    1. Masukkan daging ke dalam wajan berdasar tebal. Tambahkan bumbu halus, santan, serai, daun kunyit, dan daun jeruk, masak di atas api sedang sambil diaduk hingga mendidih.

    2. Kecilkan api, masak terus hingga santan mengental. Aduk sesekali agar bumbu tidak gosong.

    3. Tambahkan asam kandis, teruskan memasak hingga daging agak berwarna kehitaman, dan santan berminyak. Angkat, sajikan hangat

    Gunakan daging sapi bagian paha, sengkel, atau daging kelapa dalam pembuatan rendang.

    Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *