Resep Risoles Ayam Telur Asin yang Unik Isiannya

Resep Risoles Ayam Telur Asin yang Unik Isiannya

Camilan gurih dengan aneka variasi isi yang lezat. Salah satunya varian isi ayam dan telur asin yang gurih dan unik. Nikmati dengan saus sambal atau acar cabai untuk rasa pedas yang segar.

Resep Risoles Ayam Telur Asin yang Unik Isiannya

Rating : 4.4/5 (63 rating)
Porsi : 16 porsi
Waktu Penyajian: 60 menit

Bahan-Bahan

Berikut ini bahan-bahan Resep Risoles Ayam Telur Asin yang Unik Isiannya untuk 16 porsi.

  • 1 sdm tepung terigu, larutkan dengan 1 sdm air
  • minyak goreng
  • kulit:

  • 150 g tepung terigu serbaguna
  • ½ sdt garam
  • 2 butir telur, kocok lepas
  • 300 ml susu cair
  • 1 sdm margarin, lelehkan
  • isi:

  • 4 sdm margarin
  • 4 siung bawang putih, cincang
  • 2 batang daun bawang, iris halus
  • 200 g fillet paha ayam, iris dadu kecil
  • 1 bungkus bumbu telur asin bubuk
  • 1 sdt cabai bubuk kasar
  • 4 butir telur asin rebus, cincang kasar
  • pelapis:

  • 50 g tepung terigu
  • 1 butir telur, kocok dengan 2 sdm air
  • 150 g tepung roti kasar
  • Cara Membuat

    Untuk membuat Resep Risoles Ayam Telur Asin yang Unik Isiannya ini memakan waktu sekitar 60 menit.

    1. Kulit: Taruh tepung terigu dalam mangkuk, masukkan garam, telur, dan susu. Aduk hingga licin dan rata. Masukkan margarin, aduk rata. Sisihkan selama 30 menit.

    2. Panaskan wajan dadar diameter 16 cm di atas api, olesi sedikit minyak. Tuang 1 sendok sayur (50 ml) adonan ke dalam wajan. Ratakan, masak hingga matang. Angkat. Lakukan hingga adonan habis.

    3. Adonan isi: Lelehkan margarin dalam wajan, tumis bawang putih dan daun bawang hingga harum. Tambahkan ayam, aduk hingga berubah warna. Masukkan bumbu telur asin, aduk rata. Tambahkan cabai bubuk dan telur asin, aduk, angkat.

    4. Taruh selembar kulit dadar di atas talenan. Taruh ±1 sdm adonan isi agak di pinggir. Gulung atau lipat hingga berbentuk seperti amplop. Rapatkan ujungnya dengan larutan tepung.

    5. Gulingkan risoles ke dalam tepung terigu, celupkan ke dalam telur kocok, lalu gulingkan ke dalam tepung roti sampai rata, tepiskan sisa tepung. Goreng risoles dalam minyak panas yang banyak hingga kecokelatan. Angkat, tiriskan. Sajikan.

    Ganti cabai bubuk dengan irisan cabai rawit untuk tambahan rasa pedas menggigit yang mengejutkan dalam adonan isi.

    Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *