Resep Roti Jala Kari Ayam

Resep Roti Jala Kari Ayam

Kangen dengan menu Roti Jala Kari Ayam yang biasanya ada di resto khas Aceh? Sekarang Kamu dapat membuatnya sendiri di rumah sebagai menu buka puasa yang menggugah selera! ⁣

Ada yang beda dengan menu spesial yang satu ini, yaitu tetap #LezatTanpaSantan karena memakai susu @indomilk sebagai pengganti santan di dalam kuah karinya. Tambahkan juga @indomilk dalam adonan roti jala agar rasanya makin gurih dan endeus!⁣

Resep Roti Jala Kari Ayam

Rating : 4.2/5 (147 rating)
Porsi : 4 porsi
Waktu Penyajian: 60 menit

Bahan-Bahan

Berikut bahan-bahan Resep Roti Jala Kari Ayam untuk 4 porsi.

  • roti jala:

  • 250 g tepung terigu
  • ½ sdt garam
  • 500 ml indomilk uht full cream
  • 2 butir telur, kocok lepas
  • Kari ayam:

  • 50 ml minyak goreng
  • 250 g bawang bombai, cincang
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 2 batang serai, memarkan
  • 5 lembar daun jeruk
  • 5 batang daun kari, ambil daunnya
  • 200 g tomat merah, potong-potong
  • 900 g ayam, potong 16 bagian
  • 200 g kentang, kupas, potong-potong
  • 800 ml indomilk uht full cream
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt gula pasir
  • bumbu, haluskan:

  • 15 buah cabai merah besar
  • 6 cm jahe
  • 3 cm kunyit
  • 2½ sdt adas manis
  • ½ sdt merica hitam butiran
  • 4 butir kapulaga
  • 3 cm kayu manis
  • 3 butir cengkih
  • 2 buah pekak
  • Cara Membuat

    Untuk membuat Resep Roti Jala Kari Ayam ini akan selesai sekitar 60 menit.

    1. Roti jala: Aduk rata semua bahan hingga licin. Masukkan ke dalam botol atau cetakan roti jala.

    2. Olesi wajan datar dengan sedikit minyak, tuang adonan ke atas wajan sambil membentuk jala. Masak hingga matang, angkat. Lipat sesuai selera. Lakukan hingga semua bahan habis.

    3. Kari ayam: Panaskan minyak, tumis bawang bombai, bawang putih, bumbu halus, serai, daun jeruk, dan daun kari hingga harum.

    4. Tambahkan tomat merah, daging ayam, dan kentang, masak hingga ayam berubah warna.

    5. Tambahkan Susu Cair Indomilk, garam, dan gula pasir, masak hingga semua bahan matang. Angkat. Sajikan kari ayam dengan roti jala.

    Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *