Resep Rujak Gobet khas Malang yang Bisa Jadi Sajian Lebaran Segar

Resep Rujak Gobet khas Malang yang Bisa Jadi Sajian Lebaran Segar

Resep Rujak Gobet khas Malang yang Bisa Jadi Sajian Lebaran Segar

Rating : 4.6/5 (231 rating)
Porsi : 6 porsi
Waktu Penyajian: 20 menit

Bahan-Bahan

Berikut bahan-bahan Resep Rujak Gobet khas Malang yang Bisa Jadi Sajian Lebaran Segar untuk 6 porsi.

  1. 200 g kedondong, serut kasar
  2. 200 g bengkuang, serut kasar
  3. 200 g mangga mengkal, serut kasar
  4. 150 g timun, serut kasar
  5. 200 g jambu air, serut kasar
  6. 200 g nanas, potong dadu kecil
  7. bumbu rujak:
  8. 900 ml air
  9. 400 g gula jawa, sisir halus
  10. ½ sdt garam
  11. 1 sdt terasi bakar
  12. 1 sdm asam jawa tanpa biji
  13. 5 buah cabai merah keriting, gerus halus
  14. 3 buah cabai rawit merah, gerus halus

Cara Membuat

Proses membuat Resep Rujak Gobet khas Malang yang Bisa Jadi Sajian Lebaran Segar ini menghabiskan waktu kira-kira 20 menit.

  1. Bumbu rujak: Masak semua bahan bumbu dengan api sedang hingga mendidih. Kecilkan api, teruskan memasak hingga bumbu meresap. Angkat. Biarkan dingin. Sisihkan.

  2. Masukkan semua buah ke dalam sebuah wadah besar.

  3. Tambahkan larutan bumbu, aduk rata. Simpan dalam kulkas hingga dingin. Santap segera.

Jika suka tambahkan gerusan kacang tanah sangrai dalam bumbu rujak sebagai penambah rasa dan tekstur.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *