Resep Salmon Bakar Sambal Matah

Resep Salmon Bakar Sambal Matah

Kalau biasanya sambal matah dipakai untuk daging ayam atau sapi, kali ini kami berkreasi dengan salmon bakar. Kebayang dong gurihnya daging salmon bakar yang dipadu dengan endeusnya sambal matah. Psst..biar nggak penasaran, langsung aja nonton videonya dan bagikan kepada teman-temanmu biar lebih endeuus.

Resep Salmon Bakar Sambal Matah

Rating : 5.0/5 (286 rating)
Porsi : 1 porsi
Waktu Penyajian: 30 menit

Bahan-Bahan

Berikut bahan Resep Salmon Bakar Sambal Matah untuk 1 porsi.

  1. 6 buah fillet salmon
  2. 1 sdt garam
  3. 1 sdt merica bubuk
  4. 2 sdm minyak kelapa
  5. sambal matah:
  6. 50 g cabai rawit merah, iris halus
  7. 50 g bawang merah, iris tipis
  8. 10 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, iris halus
  9. 4 batang serai, ambil bagian putih, iris halus
  10. 3 buah jeruk limau/lemon cui
  11. ΒΌ sdt terasi bakar
  12. 1 sdt garam
  13. 3 sdm minyak kelapa
  14. pelengkap:
  15. daun selada
  16. tomat merah, potong-potong

Cara Membuat

Proses membuat Resep Salmon Bakar Sambal Matah ini memakan waktu sekitar 30 menit.

  1. Sambal matah: Aduk rata cabai rawit, bawang merah, daun jeruk, dan serai.

  2. Kucuri air jeruk limau, terasi, dan garam. Aduk sambil diremas hingga layu.

  3. Panaskan minyak kelapa, tuang ke dalam sambal, aduk rata. Sisihkan.

  4. Lumuri salmon dengan garam, merica, dan minyak hingga rata.

  5. Letakkan bagian kulit salmon di atas grill pan panas, masak sambil dibolak balik hingga matang. Angkat.

  6. Tata salmon di atas piring saji. Tuang sambal. Sajikan bersama pelengkap.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *