Resep Salmon Kuah Asam

Resep Salmon Kuah Asam

Kalau biasanya salmon kita jadikan sushi atau hanya digoreng biasa, kali ini buat salmon dengan kuah, yuk. Rasanya segar dengan kuah asam dan tambahan wortel dan lobak. Mesti dicoba nih menu Salmon Kuah Asam untuk Junior di rumah…

Resep Salmon Kuah Asam

Rating : 4.1/5 (32 rating)
Porsi : 4 porsi
Waktu Penyajian: 60 menit

Bahan-Bahan

Berikut bahan Resep Salmon Kuah Asam untuk 4 porsi.

  1. 2 cm jahe, memarkan
  2. 2 lembar daun jeruk
  3. 1 batang serai
  4. 200 g daging salmon, tanpa kulit, potong 4
  5. 800 ml kaldu ayam
  6. 1 lembar asam gelugur
  7. 1 buah wortel, iris
  8. 1 buah lobak, iris
  9. bumbu halus:
  10. 1 sdm minyak sayur
  11. 1 batang bawang daun, ambil bagian putihnya
  12. 2 siung bawang putih
  13. 1 cm kunyit
  14. pelengkap:
  15. nasi

Cara Membuat

Proses pembuatan Resep Salmon Kuah Asam ini memakan waktu kurang lebih 60 menit.

  1. Tumis bumbu halus, daun jeruk, jahe, dan serai hingga harum.

  2. Tuang kaldu dan asam gelugur. Didihkan. Saring kaldu.

  3. Masukkan kembali dalam panci. Rebus sayuran hingga matang. Masukkan potongan salmon. Masak hingga daging salmon matang. Angkat.

  4. Sajikan hangat dengan nasi.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *