Resep Sambal Pecel Lele yang Bikin Makan Makin Mantap

Resep Sambal Pecel Lele yang Bikin Makan Makin Mantap

Sambal yang selalu hadir sebagai pelengkap hidangan pecel lele ini mempunyai cita rasa pedas, sedikit asam dan manis. Cocok juga dinikmati sebagai pelengkap sajian Ayam Goreng!

Resep Sambal Pecel Lele yang Bikin Makan Makin Mantap

Rating : 4.7/5 (292 rating)
Porsi : 4 porsi
Waktu Penyajian: 20 menit

Bahan-Bahan

Berikut ini bahan-bahan Resep Sambal Pecel Lele yang Bikin Makan Makin Mantap untuk 4 porsi.

  • minyak goreng
  • 150 g cabai merah keriting, potong-potong
  • 60 g cabai rawit, potong-potong
  • 12 butir bawang merah, potong-potong
  • 8 siung bawang putih, potong-potong
  • 100 g tomat, potong-potong
  • 2 sdm terasi bakar
  • 1 sdt garam
  • 3 sdt gula merah sisir
  • 3 buah jeruk limau
  • Cara Membuat

    Untuk membuat Resep Sambal Pecel Lele yang Bikin Makan Makin Mantap ini memakan waktu kurang lebih 20 menit.

    1. Panaskan 100 ml minyak goreng dalam wajan, tumis cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih dan tomat hingga layu. Angkat.

    2. Gerus bahan tumis, terasi, garam dan gula merah dalam cobek hingga halus.

    3. Panaskan 4 sdm minyak sisa menumis bahan, siramkan minyak di atas sambal. Beri perasan air jeruk limau sesuai selera. Sajikan segera.

    Gunakan ebi atau rebon dalam racikan sambal sebagai pengganti terasi.

    Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *