Resep Sate Kambing Sambal Matah

Resep Sate Kambing Sambal Matah

Yang suka banget sama Endeusnya sambel matah, sajian ini wajib kamu coba. Sate kambing sambal matah, inspirasi sajian pas buat kamu yang mau bikin sate weekend besok. Yuk simak video selengkapnya dan coba bikin sendiri di rumah.
⠀⠀⠀⠀
#PastiLezat #SpesialIdulAdha

Resep Sate Kambing Sambal Matah

Rating : 4.3/5 (82 rating)
Porsi : 1 porsi
Waktu Penyajian: 45 menit

Bahan-Bahan

Berikut ini bahan-bahan Resep Sate Kambing Sambal Matah untuk 1 porsi.

  • 600 g daging kambing muda, potong dadu 2 cm
  • 1½ sdm kecap manis
  • ½ sdt garam
  • tusuk sate, secukupnya
  • sambal matah:

  • 10 butir bawang merah, iris halus
  • 7 buah cabai rawit merah, iris halus
  • 2 lembar daun jeruk, buang tulang, iris halus
  • 2 batang serai, ambil bagian putihnya, iris halus
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt terasi, sangrai hingga matang
  • 50 ml minyak kelapa
  • 3 buah jeruk limau, ambil airnya
  • pelengkap:

  • lontong
  • Cara Membuat

    Untuk membuat Resep Sate Kambing Sambal Matah ini memakan waktu kurang lebih 45 menit.

    1. Sambal matah: Aduk rata cabai rawit merah,bawang merah, daun jeruk, serai, garam, dan terasi. Remas-remas hingga layu.

    2. Panaskan minyak kelapa, tuang ke dalam campuran bawang selagi panas. Aduk rata.

    3. Tambahkan air jeruk limau, aduk kembali hingga rata. Sisihkan.

    4. Sate kambing: Aduk rata daging kambing, kecap manis, garam, dan merica bubuk.

    5. Tusukkan 3 buah daging dalam sebuah tusuk sate. Lakukan hingga semua daging habis.

    6. Bakar di atas bara api hingga matang, angkat.

    7. Sajikan segera sate dengan sambal matah dan pelengkap.

    Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *